Placki z serka waniliowego to idealny pomysł na śniadanie, jeśli masz przed sobą ciężki dzień i potrzebujesz natychmiastowego zastrzyku energii i dobrego humoru. Przepis na placuszki jest bardzo łatwy i co ważne - szybki. Placuszki z serka waniliowego są mięciutkie, delikatne i tak pyszne, że na dobre zapomnisz o racuchach. Kilka minut roboty i gotowe.
Placki z serka waniliowego - przepis na szybkie śniadanie
Składniki:
- ok. 300 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- ok. 220 g mąki pszennej o niskim typie
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
Pyszne placuszki z serka waniliowego - sposób wykonania:
- Przygotuj miskę i przesiej do niej mąkę. Następnie dodaj serek homogenizowany oraz żółtka oddzielone od białek. Wymieszaj całość. Następnie dodaj mleko, proszek do pieczenia i olej. Zmiksuj całość na gładką masę. Odstaw na kilka minut.
- Białka ubij na sztywno i dodaj je do miski z pozostałymi składnikami. Następnie dokładnie wymieszaj wszystko szpatułką, uważając przy tym, by zachować strukturę piany.
- Patelnię porządnie rozgrzej z niewielkim dodatkiem oleju. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na placuszki i smaż je na wolnym ogniu, aż z obu stron się zrumienią. Możesz smażyć je pod przykryciem, wtedy bardziej "urosną".
Takie placuszki świetnie smakują po prostu oprószone cukrem pudrem. Jeśli jednak chcesz mieć śniadanie lub lunch, czy podwieczorek "na bogato", placuszki podaj z ulubioną konfiturą lub bitą śmietaną lub owocami. Opcji jest wiele, każda jest pyszna.
