Nie zawsze mamy czas i ochotę, by długo stać w kuchni i gotować. W takich sytuacjach na ratunek przychodzi przepis na szybki obiad. Najlepiej mieć ich kilka pod ręką, żeby móc wybierać i nie popaść w rutynę. Nie ma bowiem nic gorszego niż monotonia w kuchni.
Mamy więc idealną propozycję zarówno dla tych, którzy już rozbudowują swoją bazę szybkich i prostych przepisów, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają ją tworzyć. To przepis na pierś z kurczaka na obiad z makaronem i aromatycznym sosem. Jego autorem jest popularny na TikToku twórca o pseudonimie coocharz, którego obserwuje prawie 500 tysięcy osób i którego filmy zebrały ponad 14 mln polubień.
Coocharz zachwala, że ten szybki obiad robi się w pół godziny. Na dodatek potrzebna jest tylko patelnia, więc nie trzeba brudzić wielu naczyń i robić bałaganu w kuchni. "To obiad dla całej rodziny. A że mieszkam sam, to jadłem to przez tydzień i wcale nie jest mi z tym źle" - mówi na filmiku. Jak zrobić polecaną przez niego potrawę?
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Patelnię, najlepiej głęboką, rozgrzewamy na średnim ogniu. Wlewamy oliwę i podsmażamy na niej kurczaka. Doprawiamy wedle uznania solą, pieprzem, suszonym oregano oraz mieloną papryką. Gdy kawałki mięsa ładnie się zarumienią, przekładamy je z patelni do miski.
Na tej samej patelni (dolewamy oliwy) podsmażamy cebulę posiekaną w drobną kosteczkę. Doprawiamy solą i podsmażamy do momentu, gdy się zeszkli. Wtedy dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, a także pastę pomidorową oraz płatki chili. Podsmażamy minutę i dolewamy bulion (lub wodę) i śmietankę. Dosalamy i dodajemy makaron. Pod przykryciem gotujemy przez kilkanaście minut aż sos nieco się zredukuje. Coocharz radzi, by zacząć sprawdzać danie po około 12 minutach.
Do sosu z makaronem dodajemy świeży szpinak, suszone pomidory oraz przygotowanego wcześniej kurczaka. Wszystko mieszamy i gotujemy jeszcze przez parę minut. Na koniec ścieramy na wierzch naszego dania parmezan. W przepisie jest 50 g, ale można go użyć więcej lub mniej w zależności od własnych upodobań.