Dla mnie, a także dla wielu innych osób gofry są symbolem wakacji, a także wyprawy nad polskie morze. Właśnie tam zajadamy się nimi każdego dnia i dodajemy do nich różne dodatki. Okazuje się, że nie trzeba jechać na drugi koniec Polski tylko po to, by zasmakować ich najlepszych smaków. W domowym zaciszu można zrobić je nawet o niebo lepsze, jeśli tylko zna się odpowiedni przepis. My taki poznaliśmy i dziś się nim dzielimy. Wystarczy, że do ciasta dodasz produkt, który zazwyczaj ląduje w pierogach ruskich.
Gofry muszą charakteryzować się kilkoma rzeczami. Przede wszystkim muszą być chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Powinny być także odpowiednio słodkie i podane z ulubionymi dodatkami. By ich smak zawsze był najlepszy na świecie, dodaj do ciasta twaróg półtłusty. Zaledwie 250 g sprawia, że są one jeszcze lepsze i przebijają te znajdujące się w kawiarniach i w budkach.
Przepis na gofry twarogowe
Składniki
- 250 g twarogu półtłustego,
- 2 jajka,
- 50 g drobnego cukru,
- 100 g mąki pszennej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 2 łyżki roztopionego masła.
Sposób przygotowania
- Do miski wrzuć twaróg i rozdrobnij go widelcem. Wbij jajka, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
- Dodaj przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj, aby połączyć składniki. Na koniec wlej roztopione masło i ponownie wymieszaj.
- Rozgrzej gofrownicę i delikatnie natłuść ją masłem lub olejem. Nakładaj porcję ciasta na gorący sprzęt i smaż, aż będą rumiane i sprężyste. Gotowe gofry wyłóż na talerz i podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, smacznego!
