Ciasto francuskie można zastosować do wielu różnych rzeczy. Ciasteczka, które z niego wychodzą, są kruche i zawsze przepyszne. Jednak oprócz tych najpopularniejszych propozycji są też takie, które nie są oczywiste. Takim właśnie przepisem chcemy się dziś podzielić. Mało kto pomyśli, aby w taki sposób połączyć te składniki, a razem okazują się najlepsze na świecie.
Obracając się w gastronomicznych kręgach na pewno nie raz słyszałeś o różnorodnym zastosowaniu ciasta francuskiego. Jest idealną baza pod większe wypieki, ale można z niego zrobić także przekąski. Chcemy więc pokazać najlepszą przekąskę pod słońcem. To połączenie kruchości ciasta z pieczarkami i serem.
Przepis na ślimaki z ciasta francuskiego z pieczarkami
Składniki
- opakowanie ciasta francuskiego,
- 300 g pieczarek,
- cebula,
- jajko,
- 100 g tartego żółtego sera,
- 4 łyżki ketchupu,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- 2 łyżki oleju.
Sposób przygotowania
- Cebulę obierz i posiekaj w drobną kosteczkę. Wrzucić ją na dużą patelnię, na której znajduje się rozgrzany olej. Smaż do zarumienienia.
- Pieczarki dokładnie przemyj, oczyść i wysusz. Zetrzyj je na tarce o dużych oczkach i dodaj je do podsmażonej cebuli. Wymieszaj i również smaż do rumianego koloru.
- Gdy cała woda znajdująca się na patelni odparuje, przypraw składniki solą i pieprzem. Pozostaw wszystko do wystudzenia, następnie wrzucić posiekaną natkę pietruszki i starty ser.
- Całość dokładnie wymieszaj. Ciasto francuskie rozwiń na papierze, wysmaruj ketchupem, a następnie wyłóż na nim przygotowany farsz. Rozłóż go na całej wielkości placka.
- Gotowe ciasto zawiń ciasno w roladę i pokrój na około 2 cm kawałki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch wysmaruj wysmarowanym jajkiem.
- Blaszkę włóż do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz około 20 minut. Po tym czasie wyjmij ślimaczki i pozostaw je do wystudzenia. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, z domowym sosem.
