Sałatki to idealne przystawki, a także dodatki do innych dań, które robi się błyskawicznie. Przede wszystkim nie trzeba do nich wyszukanych składników, ponieważ zazwyczaj większość mamy już w lodówce. Ta sałatka jest wyjątkowo prosta, a jej głównym składnikiem są uwielbiane przez nas ziemniaki. Ale trzeba zaznaczyć, że ziemniaki to nie wszystko. Są w niej również kiszone ogórki, cebula, kukurydza i jajka. Jakby tego było mało, do takiego zestawienia warto również wrzucić marynowane grzybki. Jeden mniejszy słoik z pewnością wystarczy, a dopełni smak.
Przepis na sałatkę ziemniaczaną
Składniki:
- pół kilo ziemniaków,
- 2 cebule,
- 3 ogórki kiszone,
- pół puszki kukurydzy,
- 2 jajka,
- mały słoik z domowymi grzybami marynowanymi,
- marchew,
- pęczek zielonej pietruszki,
- sos sałatkowy,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Do garnka wlej wodę i wrzuć do niej obraną marchewkę, ziemniaki ze skórką. Ugotuj do miękkości. W oddzielnym naczyniu ugotuj jajka na twardo.
- Po ugotowaniu wszystkich składników pokrój je na większą kostkę. Umieść w większej misce.
- Cebulę i ogórki obierz ze skórki. Grzyby wyjmij z marynaty. Wszystko poszatkuj w kostkę i dodaj do reszty warzyw.
- Kukurydzę odcedź i wrzuć do miski. Natkę pietruszki drobno posiekaj.
- Połącz wszystkie składniki i dodaj - przygotowany według przepisu - sos sałatkowy.
- Wymieszaj i dopraw do smaku. Wierzch sałatki dekoracyjnie przybierz listkami zielonej pietruszki.
Przepis na klasyczny sos sałatkowy
Składniki
- 6 łyżek oliwy,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżka cukru,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu.
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki połącz z sobą i dokładnie wymieszaj. Dodaj bezpośrednio do przygotowanej sałatki.