Ten obiad zrobisz najszybciej. Ugotuj makaron i wymieszaj go z sosem. Gotowy w 15 minut

Chcąc przygotować szybki obiad, warto wykorzystać składniki, które mamy już w swojej kuchni. Ostatnio to zrobiłam i się nie zawiodłam, bo to, co z tego wyszło naprawdę było dobre. Sos, który wymyśliłam okazał się strzałem w dziesiątkę i wiem, że będę go powtarzać.

Gdy nie masz pomysłu na obiad, a bliscy jak najszybciej chcą coś zjeść to ten przepis jest idealny. Nie trzeba do niego za wiele, a większość produktów masz już w swoim domu. Gdy go wymyślałam nie miałam za dużej koncepcji. Po prostu potrzebowałam dania, które zaspokoi chęć jedzenia i przypadnie wszystkim do gustu. 

Zobacz wideo Poczuj fuzję smaków - spaghetti z pomidorami, ricottą i oliwkami

Makaron z poniższego przepisu można zrobić na każdą możliwą okazję. Jego smak, a także świetny wygląd zachęca do jedzenia. Głównymi składnikami tej potrawy jest oczywiście makaron, soczyste mięso, smaczne brokuły i aromatyczny sos śmietanowy.

Przepis na spaghetti z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym

Składniki

  • 300 g makaronu spaghetti,
  • 2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę,
  • duży brokuł podzielony na różyczki,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku,
  • łyżeczka suszonego oregano,
  • łyżeczka suszonej bazylii,
  • 250 ml śmietanki kremówki 30%,
  • 125 ml bulionu drobiowego,
  • 100 g startego parmezanu,
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
  • łyżka masła.

Sposób przygotowania

  1. Makaron spaghetti ugotuj al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu w dużej ilości osolonej wody. Następnie go odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania makaronu, ponieważ może się później przydać.
  2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią, a następnie smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie dobrze przyrumieniony.
  3. Do mięsa dodaj różyczki brokuła i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż brokuły będą miękkie, ale nadal chrupiące.
  4. Na innej dużej patelni roztop masło na średnim ogniu, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez minutę, aż będzie aromatyczny. Wlej śmietanę kremówkę i bulion drobiowy, doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie dodaj starty parmezan, sól i pieprz. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje.
  5. Do sosu śmietanowego dodaj usmażonego kurczaka i brokuły, a następnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, wlej trochę zachowanej wody z gotowania makaronu.
  6. Danie podawaj na ciepło, posypane dodatkowym startym parmezanem i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!
Z jakim sosem jesz makaron spaghetti?
Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.