Niektóre sałatki podaje się zawsze, niezależnie od okazji. Takim przykładem jest jarzynowa lub nawet sałatka gyros. Każde święta, wesela, czy komunie nie mogą się bez nich odbyć, a gdy ich nie ma, znajdzie się ktoś, kto o nie zapyta. Jednak tym razem chcę pokazać recepturę na sałatkę, która deklasuje wszystkie inne. Jej smak i sposób podania robią ogromne wrażenie.
Poniższa sałatka podobna jest do gyros, ale nieco różni się smakiem. Jednak największą zmianą jest sposób jej podania. Serwuje się ją z nachosami, które dodają jej chrupiącego wykończenia. Tak podana staje się królową wszystkich imprez.
Przepis na sałatkę meksykańską
Składniki
- 400 g filetu z piersi z kurczaka,
- szczypta przyprawy do kurczaka,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 cebula czerwona,
- 2 łyżki przecieru pomidorowego,
- pół łyżeczki słodkiej papryki,
- pół łyżeczki suszonego oregano,
- puszka fasolki czerwonej,
- 2 pomidory,
- puszka kukurydzy konserwowej,
- sałata lodowa,
- kilka ogórków konserwowych,
- 4 łyżki majonezu,
- sól,
- pieprz,
- pół opakowania nachosów.
Sposób przygotowania
- Kurczaka pokrój w kostkę, następnie podsmaż go na patelni wraz ze szczyptą przyprawy.
- Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Warzywa dodaj do kurczaka i smaż do zarumienienia mięsa.
- Następnie dodaj przecier pomidorowy, suszone oregano i słodką paprykę. Wymieszaj, zdejmij z ognia i odstaw do przestygnięcia.
- Pomidory, ogórki i sałatę lodową pokrój. Wszystkie warzywa znajdujące się w puszkach odcedź z wody.
- Do złożenia sałatki przygotuj większą miskę. Na jej dni warstwami układaj sałatę lodową, następnie pomidora, kukurydzę, ogórki, podsmażone mięso, fasolę czerwoną oraz majonez. Wierzch udekoruj pokruszonymi nachosami, a boki wyłóż całymi chipsami, delikatnie wbijając je w majonez.
