Koktajl z truskawek to nie tylko jedna z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić z tych owoców. To nie tylko orzeźwiający deser, lecz także świetny sposób na poprawę humoru i zapewnienie sobie solidnej eksplozji hormonów szczęścia. Zwykle koktajl truskawkowy robi się z mlekiem - ja stawiam na maślankę i kremowy dodatek. Mowa o serku waniliowym. Taki koktajl z truskawek robię przez całe lato, a zimą płaczę z tęsknoty.
Koktajl z truskawek - przepis, który udoskonaliłam
Składniki:
- ok. 1 kg truskawek,
- 1 l maślanki (porządnie schłodzonej),
- 200 g serka waniliowego,
- cukier do smaku (opcjonalnie, możesz użyć także ksylitolu),
- kilka listków mięty do dekoracji.
Jak zrobić koktajl z truskawek?
- Truskawki opłucz i oberwij szypułki. Nie opłukuj truskawek bez szypułek - wówczas woda może nieco "wypłukać smak".
- Następnie wrzuć truskawki do misy blendera, dodaj maślankę i serek waniliowy oraz odpowiednią dla ciebie ilość cukru. Opcjonalnie możesz dołożyć kilka kostek lodu.
- Całość zblenduj na gładką i jednolitą masę. Jeśli uważasz, że jest nieco za gęsta, dodaj odrobinę gazowanej wody.
- Koktajl przelej do kubków i udekoruj miętą. Możesz udekorować także startą białą czekoladą.
Wskazówka: Koktajl truskawkowy możesz wzbogacić innymi owocami. Świetnie sprawdzi się dojrzały banan, poziomki lub borówki albo jagody. Pamiętaj jednak, żeby wybierać zawsze świeże, nieuszkodzone owoce, a jeśli używasz na przykład wiśni lub czereśni - usuń pestki.
