Kotlety z jajek są sycące, pyszne i posmakują nawet największym wielbicielom mięsnych potraw. Ich przygotowanie jest banalnie proste i zajmuje niewiele czasu. Doskonale pasują do gotowanych ziemniaków i surówki z ulubionych warzyw.
Kotlety z jajek - przepis. Moja teściowa zawsze dodaje pieczarki
Kotlety z jajek z pieczarkami to kompletnie inny wymiar smaku. O tym dodatku powiedziała mi moja teściowa. Spróbowałam i okazało się, że to doskonały pomysł. Kotlety są znacznie smaczniejsze i bardziej soczyste.
Składniki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo,
- 2 surowe jajka,
- pół pęczka szczypiorku,
- 200 g pieczarek,
- 1 cebula,
- 100 g żółtego sera,
- 2 łyżki bułki tartej i bułka do obtoczenia,
- olej do smażenia,
- ulubione przyprawy: papryka ostra, sól i pieprz, opcjonalnie przyprawa do kurczaka.
Przepis na kotlety z jaj. Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Jajka gotujemy, a gdy wystygną, siekamy. Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy cebulkę i pieczarki, smażymy przez kilka minut i studzimy. Następnie dodajemy je do posiekanych jajek i posiekanego szczypiorku.
- Do wymieszanych jajek z warzywami wbijamy dwa jajka, wsypujemy też bułkę tartą. Ser ścieramy na tarce i również dodajemy do masy. Doprawiamy ją ulubionymi przyprawami.
- Z masy formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotleciki na rumiano z każdej strony. Możemy też upiec kotlety jajeczne w piekarniku, jeśli zależy nam na mniejszej ilości tłuszczu. Smacznego!
