Skrzydełka z kurczaka to idealna przekąska na spotkania ze znajomymi w tym na wspólne kibicowanie podczas Mistrzostw Europy. Skrzydełka z kurczaka możesz zrobić na wiele sposobów, możesz położyć je na grillu i zrobić ze swojego ogródka strefę kibica, możesz też je upiec w piekarniku. Dziś mamy dla ciebie tę drugą opcję - pyszne soczyste skrzydełka z kurczaka w obłędnej glazurze z sosu pomidorowego, musztardy, miodu i wędzonych śliwek. Do tego trochę czosnku i ostrej papryczki - zaśpiewasz "olle, olle", zanim drużyny wejdą na boisko.
Najlepsza przekąska do meczu. Jak zrobić pikantne skrzydełka?
Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka (najlepiej przepołowionych i pozbawionych lotek),
- 4 łyżki gęstego sosu pomidorowego,
- 1 łyżka musztardy,
- 1 łyżka miodu,
- płaska łyżka cukru,
- 4 wędzone śliwki,
- 3 ząbki czosnku,
- sok z cytryny,
- sól, szczypta ostrej papryczki,
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 pełne łyżki masła.
Meczowe skrzydełka w glazurze ze śliwką - sposób wykonania:
- Skrzydełka wcześniej możesz namoczyć w ziemnej wodzie lub zamarynować je w jogurcie z dodatkiem odrobiny octu jabłkowego, by mięso po upieczeniu było bardziej kruche, ale nie jest to konieczne.
- Do garnka włóż masło, sos pomidorowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodaj miód, musztardę i sos sojowy oraz przyprawy. Podgrzewaj na wolnym ogniu, aż całość się zagotuje.
- Następnie dodaj śliwki i gotuj na wolnym ogniu, co chwilę mieszając. Następnie zblenduj całość na gładką masę.
- Do garnka z sosem włóż skrzydełka i dokładnie je wymieszaj. Jeśli uważasz, że sosu jest za mało, dodaj więcej sosu pomidorowego. Następnie skrzydełka z sosem włóż do rękawa do pieczenia i szczelnie zawiąż końce.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni i piecz przez 50 minut. Następnie rozerwij rękaw i zwiększ moc piekarnika do 200 stopni. Piecz jeszcze kwadrans.
Są soczyste, rozpływają się w ustach i z pewnością zrobią większe wrażenie niż nasze wyniki na Euro w ciągu ostatnich lat. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę sosu chipotle, wówczas będą jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
