To węgierskie danie nie ma sobie równych. Pizza to przy nim pikuś. Jest pyszne i rozpływa się w ustach

Węgierska kuchnia słynie z dań jednogarnkowych. Dominuje w niej cebula, pomidory i papryka. Potrawy naszych sąsiadów często przygotowywane są na bazie wieprzowiny i kiełbasy, a najpopularniejsze z nich to między innymi bogracz (gęsta zupa gulaszowa), leczo i zupa rybna gotowana w kociołku. Przysmakiem sąsiadów znad Balatonu jest też langosz, czyli placek podawany w wersji wytrawnej.

Z czym się je langosza? Zapomnij o plackach po węgiersku. Ten przysmak jest jeszcze smaczniejszy

Langosz to nic innego jak płaski drożdżowy placek smażony na oleju i podawany z dodatkami. Najczęściej jest to ser, śmietana, szynka i masło czosnkowe. Z powodzeniem możesz przygotować go w domu, bo przepis jest prosty i poradzi z nim sobie nawet początkujący kucharz. Wychodzi obłędnie pyszny i na pewno nikt nie odmówi dokładki.

Jak zrobić langosza? Węgierski specjał z powodzeniem zastąpi klasyczne przekąski

Jeśli masz dość pizzy, burgerów i frytek, wypróbuj węgierską przekąskę. Jest sycąca i niezwykle smaczna. Świetnie sprawdzi się podczas przyjęcia, ale jest też idealnym pomysłem na kolację. Aby go przygotować, potrzebujesz:

• 400 g mąki pszennej,
• 200 ml mleka,
• 7 g suchych drożdży,
• łyżeczka soli,
• łyżeczka cukru,
• 100 ml kwaśnej śmietany,
• ząbek czosnku,
• 75 g żółtego sera,
• olej do smażenia. 

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od podgrzania mleka. Ciepły, ale nie gorący nabiał połącz z drożdżami i cukrem. Wszystko starannie wymieszaj. 
2. W misce połącz mąkę, sól i drożdżowy zaczyn. Wyrabiaj energicznie ciasto - powinno być gładkie oraz lekko lepiące się do rąk. 
3. Następnie przykryj naczynie z ciastem i odstaw na godzinę, by mogło wyrosnąć. 
4. Po tym czasie natłuść dłonie olejem i z przygotowanej masy formuj placki o średnicy patelni, na której będą później smażone. 
5. Układaj je na papierze do pieczenia, następnie przykryj ściereczką i ponownie odstaw do wyrośnięcia. 
6. Po 30 minutach nasze langosze można już smażyć na głębokim tłuszczu. 
7. Langosza smaż z obu stron do uzyskania złotego koloru. 
8. Po odsączeniu z nadmiaru tłuszczu serwuj placki węgierskie ze śmietaną z posiekanym czosnkiem i grubą warstwą startego sera żółtego. Smacznego!