Dania, które wychodzą spod ręki Siostry Anastazji od zawsze cieszą się popularnością. Wiele osób uważa, że to, co ona robi w kuchni jest niesamowite i warte powtórzenia. Musimy się z tym zgodzić i bardzo chętnie pokazujemy rozmaite przepisy, które są jej autorstwa. Takim smakołykiem i jest sałatka koperkowa, którą wykonuje się w błyskawiczny sposób.
W skład takiej sałatki wchodzi przede wszystkim pierś z kurczaka, kukurydza konserwowa, zielony groszek, ananas i kiszone ogórki. Nie można także zapomnieć o świeżym koperku, który tak naprawdę jest w tym przepisie kluczowy. Całość dopełniona jest kremowym majonezem. Jeśli masz taką ochotę możesz wykonać go samodzielnie w domu, lub użyj gotowego, kupionego w sklepie.
Przepis na sałatkę koperkową siostry Anastazji
Składniki
- 2 piersi z kurczaka,
- puszka kukurydzy konserwowej,
- puszka zielonego groszku,
- puszka ananasa,
- 4 kiszone ogórki,
- 3 pęczki świeżego koperku,
- 2 czerwone cebule,
- 3 łyżki majonezu,
- olej do smażenia,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Ananasa, groszek i kukurydzę odcedź z zalewy. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, oprósz je solą i pieprzem, a następnie podsmaż na rozgrzanym oleju znajdującym się na patelni.
- Cebule obierz z łupin i drobno posiekaj. Ogórki kiszone i ananasa również pokrój w kostkę. Koperek przemyj i posiekaj na drobno.
- Wszystkie podane składniki umieść w dużej misce. Do całości dodaj majonez, posyp również całość solą i pieprzem według uznania. Energicznie i dokładnie wymieszaj, by każdy składnik był oblepiony majonezem.
- Tak przygotowaną sałatkę włóż do lodówki. Serwuj do obiadu lub jako przekąskę ze świeżym pieczywem.