Jeśli jesteś fanem słodkości, to ten przepis z pewnością przypadnie ci do gustu. Dlaczego? Ponieważ zrobisz z niego chrupiące i aromatyczne gofry. Ich smak jest najlepszy i przebija nawet nadmorskie budki i cukiernie. Pewnie zastanawiasz się, jak to możliwe? Sekret tkwi w jednym składniki, dzięki któremu gofry wychodzą tak smaczne.
Pewnie wiele osób spotkało się z tym, że domowej roboty gofry nie są tak dobre, jak te zakupione w budkach. Problem może tkwić w przepisie, używanym sprzęcie lub w tym, że nie używa się sekretnych patentów. Jeden z nich dziś zdradzamy, abyś mógł już zawsze robić najsmaczniejsze gofry. By wyszły one najlepiej na świecie, wystarczy, że dodasz do ciasta masła klarowane. Przy następnej okazji zrób to i zobacz, jaka będzie różnica.
Przepis na chrupiące gofry
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 2 białka,
- 1 żółtko,
- pół szklanki wody gazowanej,
- szklanka schłodzonego mleka,
- 3 łyżki masła klarowanego,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżki drobnego cukru.
Sposób przygotowania
- Do miseczki przenieś białka jajek i połącz je z cukrem. Całość miksuj na wysokich obrotach do momentu powstania sztywnej piany.
- W osobnej misce wymieszaj mleko z wodą gazowaną. Następnie do mokrych składników przesiej mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia. Produkty wymieszaj za pomocą miksera.
- Do tak przygotowanej masy dodaj masło klarowane, ubite białka i żółtko. Energicznie całość z sobą wymieszaj, by ciasto było jednolite i pozbawione grudek.
- Gdy masa jest już gotowa teraz czas nagrzać gofrownicę. Ciepłe urządzenie co jakiś czas wysmaruj niewielką ilością oleju. Dzięki temu ciasto nie będzie się lepić do powierzchni i będzie łatwo odchodzić. Przygotowane gofry podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!