Sałatka bawarska to wyjątkowa pozycja w świecie kulinarnym, która zdobywa serca swoim wyrazistym smakiem i nieskomplikowaną formą. Główne składniki – ziemniaki, ogórki kiszone, cebula oraz kawałki soczystej kiełbasy – tworzą połączenie, która jest zarówno sycąca, jak i pełna smaku. Kluczowym elementem tej sałatki jest jednak wyjątkowy sos, który łączy całość w jedną, smakowitą całość, dodając potrawie niepowtarzalnego charakteru.
Sałatka bawarska to idealny dodatek do pieczonych mięs i grillowanych potraw, doskonale sprawdza się także jako samodzielne danie podczas spotkań. Serwowana z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem, zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.
Przepis na ziemniaczaną sałatkę bawarską
Składniki
- 700 g ziemniaków,
- 200 g ulubionej kiełbasy,
- cebula,
- 3 ogórki kiszone,
- 4 łyżki octu winnego,
- 4 łyżki bulionu warzywnego,
- 2 łyżki musztardy,
- 6 łyżek oleju,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- łyżeczka cukru,
- szczypiorek do dekoracji.
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obierz i podziel na mniejsze kawałki. Umieść je w garnku z osoloną wodą i gotuj do miękkości. Następnie odcedź je, pozostaw do wystudzenia i pokrój w kostkę.
- W większym naczyniu wymieszaj ocet winny, bulion, musztardę, olej, sól, pieprz i cukier.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Gdy będzie gorący, wrzuć posiekaną drobno cebulkę i kiełbasę. Podsmażaj składniki do rumianego koloru. W tym czasie pokrój ogórki kiszone w kostkę.
- Wysmażone składniki umieść w misce z sosem, dorzuć do tego pokrojone ziemniaki i ogórki. Całość dokładnie wymieszaj, by sos mógł oblepić wszystkie składniki.
- Tak przygotowaną sałatkę obsyp posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem. Wstaw ją do lodówki na kilka godzin, by smaki mogły się przegryźć. Podawaj ją ze świeżym pieczywem lub grzankami czosnkowymi.