Podałam ją do schabowego i do mięsa z grilla. Musiałam zrobić dokładkę, bo miska zniknęła w 2 minuty

Lato to idealny czas na grillowania, a to oznacza, że powinniśmy zastanowić się, co takiego podać. Oprócz kiełbasek, kurczaka i innych mięs z pewnością wielką furorę zrobią sałatki. Gdy zrobiłam tę, zniknęła w kilka minut i musiałam robić dodatkową porcję.

Sałatka bawarska to wyjątkowa pozycja w świecie kulinarnym, która zdobywa serca swoim wyrazistym smakiem i nieskomplikowaną formą. Główne składniki – ziemniaki, ogórki kiszone, cebula oraz kawałki soczystej kiełbasy – tworzą połączenie, która jest zarówno sycąca, jak i pełna smaku. Kluczowym elementem tej sałatki jest jednak wyjątkowy sos, który łączy całość w jedną, smakowitą całość, dodając potrawie niepowtarzalnego charakteru.

Sałatka bawarska to idealny dodatek do pieczonych mięs i grillowanych potraw, doskonale sprawdza się także jako samodzielne danie podczas spotkań. Serwowana z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem, zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.

Przepis na ziemniaczaną sałatkę bawarską

Składniki

  • 700 g ziemniaków,
  • 200 g ulubionej kiełbasy,
  • cebula,
  • 3 ogórki kiszone,
  • 4 łyżki octu winnego,
  • 4 łyżki bulionu warzywnego,
  • 2 łyżki musztardy,
  • 6 łyżek oleju,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • łyżeczka cukru,
  • szczypiorek do dekoracji.

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obierz i podziel na mniejsze kawałki. Umieść je w garnku z osoloną wodą i gotuj do miękkości. Następnie odcedź je, pozostaw do wystudzenia i pokrój w kostkę.
  2. W większym naczyniu wymieszaj ocet winny, bulion, musztardę, olej, sól, pieprz i cukier.
  3. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Gdy będzie gorący, wrzuć posiekaną drobno cebulkę i kiełbasę. Podsmażaj składniki do rumianego koloru. W tym czasie pokrój ogórki kiszone w kostkę.
  4. Wysmażone składniki umieść w misce z sosem, dorzuć do tego pokrojone ziemniaki i ogórki. Całość dokładnie wymieszaj, by sos mógł oblepić wszystkie składniki.
  5. Tak przygotowaną sałatkę obsyp posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem. Wstaw ją do lodówki na kilka godzin, by smaki mogły się przegryźć. Podawaj ją ze świeżym pieczywem lub grzankami czosnkowymi.
Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.