Przepis na paszteciki z obłędnym farszem, który ma 100 lat. "Nauczyła mnie tego babcia"

Uwielbiam stare, sprawdzone przepisy. Nie tylko często sięgam po zeszyt z recepturami mamy lub babci, lecz także szukam pomysłów w internecie. Ostatnio natrafiłam na rewelacyjną propozycję i nie mogłam jej nie wypróbować. 

Paszteciki z farszem jajecznym. Nie spodziewałam się, że będzie tak pysznie 

Te zawijasy przypominają mi najbardziej paszteciki. Można jednak przygotować je w dowolnym kształcie - pierożków czy rogalików. Niezależnie od tego będą smakować obłędnie. Nie wierzycie? Sami spróbujcie przepisu, którym podzieliła się Olga w serwisie YouTube. 

Ten przepis ma 100 lat. Nauczyła mnie tego babcia

- przyznaje autorka nagrania.

Składniki: 

• 750 g mąki pszennej, 
• łyżeczka soli, 
• 600 ml wody, 
• 200 ml roztopionego masła, 
• olej, 
• 7 jajek ugotowanych na twardo,
• pęczek szczypiorku.

Obłędne paszteciki z farszem jajecznym. Sposób przygotowania krok po kroku 

Poniższy przepis znakomicie sprawdzi się na wiele okazji - na obiad, kolację czy przekąskę do pracy. Z pewnością furorę zrobi także na imprezach. 

Sposób przygotowania: 

1. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy łyżeczkę soli, 600 ml wody oraz dokładnie mieszamy i zagniatamy, aby powstało ciasto. 
2. Stolnicę podsypujemy mąką. Dobrze wyrabiamy ciasto rękami, następnie robimy z niego kulkę i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie posypujemy je mąką.  
3. Dzielimy na dwie części. Tworzymy "węża" i dzielimy na około 16 mniejszych kawałków.  
4. Z każdej małej części tworzymy kuleczkę. 
5. Do naczynia wlewamy roztopione masło. Kuleczkę spłaszczamy i maczamy w maśle. Każdą z nich zostawiamy w naczyniu. Owijamy folią i odstawiamy na godzinę. 
6. Na patelni rozgrzewamy olej. Siekamy pęczek szczypiorku i smażymy do miękkości. Dodajemy go do miski, dorzucamy też siedem ugotowanych jajek. Dokładnie mieszamy.  
7. Każdą z kuleczek rozwałkowujemy, wykładamy farsz i zawijamy jak pasztecik.  
8. Pieczemy w 200 stopniach Celsjusza przez 35 minut. Smacznego!