Ziemniaki pieczone po grecku to najlepsza wersja tego warzywa, jaka istnieje. Są chrupiące, aromatyczne i będą idealne do każdego obiadu. Swój niezwykły smak zawdzięczają sokowi z cytryny, odrobinie miodu, przyprawom oraz oryginalnej, greckiej fecie. Podaj je z sosem tzatziki i tym smakiem przedłuż sobie wakacje.
Ziemniaki po grecku - lepszych nie zjesz w żadnym fast foodzie
Składniki:
- 500 g ziemniaków, najlepiej mączystych,
- 1 większa cytryna,
- 2 łyżki miodu,
- oliwa z oliwek,
- 3-4 ząbki czosnku,
- sól, pieprz, suszone oregano,
- pokruszony ser feta.
Ziemniaki po grecku - sposób wykonania:
- Ziemniaki wyszoruj, nie musisz ich obierać, ale muszą być dobrze oczyszczone. Większe ziemniaki pokrój na pół bądź na łódeczki. Następnie wrzuć je do osolonej wody z sokiem z cytryny. Gotuj, aż lekko zmiękną, ale nie będą się rozpadać.
- Podgotowane ziemniaki odcedź z wody. Przygotuj miskę i wlej do niej kilka łyżek oliwy, dodaj miód, sok wyciśnięty z połowy cytryny, sól, pieprz oraz oregano - tego nie żałuj. Całość wymieszaj.
- Do gotowej mieszanki przełóż ziemniaki i dokładnie potrząśnij, by marynata pokryła każdy kawałek ziemniaka.
- Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Następnie wyłóż na nią ziemniaki w marynacie i rozłóż, by możliwie poszczególne kawałki nie stykały się ze sobą. Między ziemniaki połóż ząbki czosnku, możesz je zgnieść, ale nie musisz obierać.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni z funkcją grzania góra-dół. Piecz przez ok. 30 minut, aż ziemniaczki będą rumiane i chrupiące. Przed podaniem posyp je pokruszonym serem feta.
