Śliwki to jedne z najpopularniejszych owoców sezonowych, które królują na przełomie lata oraz jesieni. Wykorzystanie ich do ciasta jest najlepszym pomysłem, jeśli chcemy sobie zafundować prawdziwą ucztę smaku. Drożdżowe w towarzystwie świeżych owoców przypadnie do gustu wszystkim łasuchom.
Prosty przepis na ciasto ze śliwkami. Prawdziwy hit końca lata
Z tym przepisem na ciasto drożdżowe ze śliwkami poradzi sobie każdy kulinarny amator. Do jego wykonania nie trzeba specjalnych umiejętności. Upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki, do jego wykonania. W tym przepisie śliwki pełnią główną rolę, jednak odrobina przypraw dodaje im jesiennego aromatu korzennego, co sprawia, że ten wypiek jest nietuzinkowy.
- 1,5 szklanki mąki uniwersalnej,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta kardamonu
- pół łyżeczki soli
- kostka masła, zmiękczonego (200 g)
- 1 szklanka plus 2 łyżki cukru, podzielone
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- pół szklanki mleka
- 1 kg śliwek, wydrylowanych i pokrojonych na ćwiartki
Jak upiec ciasto ze śliwkami? Sprawdzony przepis na wyśmienity deser
Całkowity czas, który potrzebujesz, aby delektować się ciastem ze śliwkami to 1 godzina i 20 minut. Składniki potrzebne do jego wykonania starczą na ok. 8-10 porcji. Możesz podawać je z lodami waniliowymi, lub bitą śmietaną. Ciasto dobrze przechowuje się przez kilka dni, jeśli jest przykryte i przechowywane w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw kratkę piekarnika na środkowej pozycji.
- Nasmaruj tłuszczem ok. 22 cm formę do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon i sól.
- W misce z pomocą miksera ubij masło i 1 szklankę cukru, aż masa stanie się jasna i puszysta (około 3 minut).
- Dodaj jajko i wanilię i ubijaj na niskich obrotach, aż dobrze się połączą. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, na przemian z mlekiem, i ubijaj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.
- Przenieś ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch za pomocą szpatułki.
- Ułóż śliwki na wierzchu, skórką do góry, w okrągły wzór, tak aby w większości pokryły ciasto. Posyp śliwki pozostałymi 2 łyżkami cukru.
- Piecz przez 60–70 minut, aż wierzch będzie złoty, a środek ścięty.
- Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia na kratce.
