Te mielone trudno przestać jeść. Nadziej je tym farszem, włóż do piekarnika, a górę posyp tym

Kotlety mielone to obok schabowych najpopularniejsze kotlety, jakie postanawiamy podać do obiadu. Każdy przepis na te kotlety, z jakim się spotkałam, pokazuje jedną wersję, w której nie ma żadnych dodatków i ciekawych rozwiązań na urozmaicenie smaku. Dlatego właśnie stworzyłam kotlety, które są tak smaczne, że trudno przestać je jeść.

Kotlety mielone, które wymyśliłam łączą w sobie wiele smaków, jednak nie zapominając od tradycyjnym smaku tego posiłku. To, co jest w nich wyjątkowe, to ich sposób podania i to jak świetnie prezentują się na stole. Zasługą tego wszystkiego jest odpowiednie nadzienie, które może już na starcie być wielkim zaskoczeniem. Oprócz tego kotlety te są wypiekane w piekarniku i podawany z chrupiącą serową posypką.

Zobacz wideo Pieczeń rzymska

Przepis na kotlety mielone faszerowane jajkiem

Składniki na kotlety

  • 800 g mięsa mielonego,
  • duża cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • bułka,
  • jajko,
  • sól i pieprz do smaku.

Składniki na farsz

  • 3 jajka,
  • 2 łyżki posiekanego koperku,
  • 100 g startego sera żółtego,
  • 2 łyżki majonezu.

Składniki dodatkowe

  • olej,
  • 50 g startego sera żółtego.

Sposób przygotowania

  1. Bułkę namoczyć w wodzie lub w mleku, następnie porządnie ją odciśnij z nadmiaru płynu i umieść w większej misce.
  2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Mięso wrzuć do miski z bułką, połącz z jajkiem, przyprawami i pokrojoną cebulą i czosnkiem. Wszystko dokładnie wyrabiaj do połączenia składników.
  3. Jajka ugotuj na twardo, obierz, wystudź i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Starte jajka połącz z majonezem, startym serem i posiekanym koperkiem, dokładnie wymieszaj.
  4. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z mięsa zrób 9 równych kulek, w każdej zrób wgłębienie.
  5. Farsz jajeczny podziel na 9 równych porcji, z każdej uformuj w dłoniach kulkę, włóż do przygotowanego mięsa i delikatnie dociśnij.
  6. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku ok. 30 minut. Po 30 minutach posyp startym serem. Zapiec kolejne 10 minut. Po tym czasie kotlety są gotowe do podania. Smacznego!
Więcej o: