Co do zasady naleśniki smaży się na patelni, ale jak się okazuje nie zawsze. W przypadku fińskich pannukakku konieczne jest skorzystanie z piekarnika. To oznacza o wiele mniej tłuszczu, co dobrze wpływa na smak potrawy, a przy okazji również na nasze zdrowie. A jak przygotować ten rarytas?
Pannukakku, czyli fińska alternatywa dla naleśników. Do ich przygotowania potrzeba kilku rzeczy
Na przepis na fińskie pieczone naleśniki natrafiłam na Instagramie. Podzieliła się nim Svetlana Tuchak znana w mediach społecznościowych pod nazwą @fit_przepisy_od_baletnicy. Od razu postanowiłam ich wypróbować i nie pożałowałam. Teraz już wiem, że będę do nich często wracać.
Przygotowanie dania potrzeba w zasadzie tych samych składników, co do tradycyjnych naleśników, choć niektórych nieco mniej. Dlatego ciasto jest cieńsze i smaczniejsze. A oto lista potrzebnych produktów do upieczenia pannukakku.
Składniki:
- 500 ml mleka,
- 200 g mąki,
- 3 jajka,
- 30 g roztopionego masła,
- 3 łyżki cukru (lub w wersji wytrawnej jedna łyżka),
- pół łyżeczki soli,
- do smaku można dodać też cynamon lub kardamon (lub w wersji wytrawnej ulubione zioła).
Jak przygotować fińską alternatywę naleśników? Pannukakku jest łatwe do przyrządzenia
Przygotowanie fińskich naleśników jest znacznie prostsze, niż mogłoby się to wydawać. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 200 st. Celsjusza.
Sposób przygotowania:
- Wrzuć wszystkie składniki do miski, a następnie wymieszaj je do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej na nią przygotowaną masę.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. Celsjusza przez około 25 minut.
- Kiedy pannukakku zarumieni się z wierzchu i będzie napompowany, wyjmij go z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Podawaj z dowolnymi dodatkami, najlepiej z dżemem, czekoladą, świeżymi owocami czy śmietaną. Nic nie stoi też na przeszkodzie, by zajadać się naleśnikami w wersji wytrawnej. Świetnie sprawdzą się tu ulubione warzywa, sery, szynka czy grzyby. Smacznego! Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
