Jednym ze smakołyków, jakie są charakterystyczne dla krajów śródziemnomorskich jak Chorwacja, są figi. Te niepozorne, ale słodkie i zdrowe owoce zawierają dużo wody, a także witaminy C, z grupy B, niacynę, karoten i sole mineralne. Dlatego powinny się znaleźć w diecie wielu osób. Na przykład w postaci dżemu. Zrobisz go łatwo.
Figowy dżem to tylko kilka składników. Między innymi te słodkie owoce
Do zrobienia figowego dżemu potrzeba jedynie czterech składników, z czego najważniejsze są oczywiście te słodkie owoce. A jakie są pozostałe wymagane produkty? Oto pełna lista.
Składniki na dżem figowy:
- figi (świeże) - kilogram (czyli około 14 - 15 owoców),
- cukier - szklanka,
- woda - pół szklanki,
- sok z cytryny, limonki lub pomarańczy - kilka łyżek.
Opcjonalnie można też dodać startą skórę z pomarańczy bądź cytryny, o ile decydujesz się zakwasić dżem właśnie jej sokiem.
Jak przygotować dżem figowy? Naprawdę łatwo, choć wymaga nieco czasu
Zanim zabierzesz się za przyrządzanie figowego dżemu, przygotuj owoce. Figi umyj i pokrój na mniejsze części. Jeśli chcesz dodać skórkę z cytryny bądź pomarańczy, to je również umyj i zetrzyj na tarce skórkę. Teraz umieść figi w garnku z grubym dnem, wlej wodę i sok, wymieszaj zawartość naczynia i gotuj przez około kwadrans lub nieco dłużej.
Następnie poczekaj, aż mieszanka owocowa ostygnie, po czym ją zblenduj, a na koniec dodaj cukier i staranniej wymieszaj. Teraz gotuj dżem na małym ogniu przez około pół godziny, mieszając co jakiś czas, aby się nie przypalił. Na koniec przełóż figowy dżem do wcześniej wyparzonych i suchych słoików. Gotowe. Teraz tylko dobrze zakręć słoiki i obróć do góry dnem, aby umożliwić im szczelne zamknięcie się. Smacznego! Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
