![Kompot z dyni z goździkami do słoików - rogrzewający hit na zimę [PRZEPIS]](https://bi.im-g.pl/im/7c/28/19/z26379388IH,Kompot-z-dyni-z-gozdzikami-do-sloikow---rogrzewaja.jpg "Kompot z dyni z goździkami do słoików - rogrzewający hit na zimę [PRZEPIS]")
Dynia to warzywo, na które czekamy cały rok, bo jak żadne inne kojarzy się z jesienią. Przepisów na dynię jest mnóstwo, wymienić można choćby pyszne zupy, placuszki, sosy i kluseczki. Ja jednak robię coś jeszcze. Jak zrobić marynowaną dynię do słoików na zimę? Przepis jest bardzo prosty, a dynia smakuje obłędnie. Kluczem są dwie przyprawy, który kojarzą się z grzanym winem. Chodzi o goździki i anyż. Dziwne połączenie? Zdziwisz się, jak świetnie pasują do dyni.
Przepis na dynię do słoików na zimę. Lepszej nie jedliście
Składniki:
- dynia (ok. 2 kg),
- 1 szklanka octu,
- 1 szklanka cukru,
- 4 szklanki wody (jeśli wolisz delikatniejszy smak, użyj 5),
- 6-8 goździków,
- 2-3 gwiazdki anyżu,
- łyżeczka cynamonu (opcjonalnie),
- 4-5 kulek ziela angielskiego,
- 2-3 listki laurowe.
Marynowana dynia na zimę do słoików - sposób wykonania:
- Dynię umyj, obierz, następnie usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w kostkę ok. 2x2 cm.
- Przygotuj czyste, wyparzone słoiki i włóż do nich kawałki dyni oraz przyprawy tak, by w każdym słoiku znajdowała się taka sama ich liczba.
- Przygotuj zalewę. Wodę, ocet i cukier zagotuj. Następnie zalej zalewą słoiki i szczelnie je zakręć.
- Przygotuj duży garnek i jego dno wyłóż ściereczką. Włóż do niego słoiki z dynią i zalej je wodą do ok. 3/4 wysokości. Pasteryzuj przez 20 minut.
