Brokuł to warzywo, które zdecydowanie warto włączyć do codziennej diety. Jest bardzo zdrowe - dobrze wpływa na wzrok oraz zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i neurodegeneracyjnych. Jego spożywanie zaleca się też osobom, które cierpią z powodu wysokiego cholesterolu i osteoporozy. Co możemy z niego zrobić? Wcale nie musi być nudnym dodatkiem do ziemniaków i kotleta. My proponujemy niezwykle pyszne placki z brokuła.
Placki z brokuła są zdrowe i pyszne. Wszyscy zawsze proszą o dokładkę
Do przygotowania placków z brokuła potrzebujesz jedynie odrobiny wolnego czasu i podstawowych składników. Ja uwielbiam dodawać im nieco pikanterii, dlatego zawsze wykorzystuję przyprawę chili. Co jeszcze powinno znaleźć się na twojej liście zakupów?
Składniki na placki z brokuła:
- brokuł (ugotowany i posiekany) - dwie szklanki,
- mąka - szklanka,
- woda - pół szklanki,
- jajka - dwie sztuki,
- pęczek szczypiorku,
- czosnek - ząbek lub dwa,
- przyprawy - łyżeczka słodka papryka w proszku, pół łyżeczki sproszkowanego chili,
- sól i pieprz do smaku,
- tłuszcz do smażenia.
WSKAZÓWKA! Jeśli przygotowujesz danie dla dzieci, to nie dodawaj chili, aby nie było za ostre. Poprzestań na słodkiej papryce.
Jak przygotować placki z brokuła? Tak samo łatwo i szybko jak tradycyjne
Zanim przystąpisz do robienia placków, ugotuj brokuła i drobno pokrój. Szczypiorek posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Teraz trzymaj się poniższej instrukcji.
Sposób przygotowania:
- Połącz w misce mąkę, wodę i jajka na gładką masę.
- Dodaj brokuła wraz ze szczypiorkiem, czosnkiem i papryką (słodką, jak i chili). Dopraw solą i pieprzem, po czym starannie wszystko wymieszaj.
- Wykładaj nieduże porcje masy na rozgrzany tłuszcz i smaż na złocisty kolor z obu stron.
Placki z brokuła są gotowe! Podawaj je z kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego oraz paskami surowej, czerwonej papryki. Smacznego! Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
