Tradycja picia kompotu pochodzi jeszcze z czasów Imperium Bizantyńskiego. Napój można przygotować na bazie świeżych albo suszonych owoców, z dodatkiem cukru lub przypraw, np. goździków. Najczęściej przyrządza się go z jabłek, wiśni, porzeczek, śliwek, czereśni, truskawek, gruszek albo rabarbaru. Oczywiście nie można też zapominać o kompocie z suszu, który gości na stołach w Wigilię.
Co zrobić z suszonych śliwek? Kompot, który rozgrzeje cię w mroźne dni
Napój na bazie suszonych śliwek ma intensywny smak oraz charakterystyczny aromat. Świetnie gasi pragnienie, wspomaga trawienie i jest doskonałą propozycją na chłodne dni. Kojarzy się ze świętami i wprowadza wyjątkową atmosferę. Do jego przygotowania będą ci potrzebne następujące składniki:
- 300 g suszonych śliwek,
- 2 l wody,
- 1 cytryna,
- 3 goździki,
- cukier do smaku.
PORADA! Do wywaru można też dodać laskę cynamonu albo skórkę pomarańczową. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby dorzucić również figi czy rodzynki.
Jak zrobić kompot z suszonych śliwek? Sprawdzony przepis babci Ireny
Przepis na kompot z suszonych śliwek jest bardzo prosty. Przygotowanie zajmie ci ok. pół godziny. Podzielę się z tobą instrukcją, którą dostałam od babci. Korzysta z niej od kilkudziesięciu lat. Ten napój to dla mnie smak dzieciństwa, bo dziadkowie obowiązkowo serwowali go do obiadu podczas każdych odwiedzin.
- Włóż śliwki do garnka i zalej wodą.
- Przykryj naczynie i zostaw na 2 godziny.
- Wsyp goździki i dodaj drobno pokrojoną skórkę z cytryny. Wcześniej ją sparz.
- Wymieszaj dokładnie całość i gotuj na małym ogniu, aż owoce zmiękną.
- Na sam koniec dodaj cukier. Ilość zależy tylko od twoich upodobań. Ja wsypuję 2 łyżki, ale spokojnie możesz dosypać mniej albo więcej.
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
