Choć dziś królują modne potrawy z rukolą, granatem i komosą ryżową, są przepisy, które nie wychodzą z mody. Sałatka żydowska to przykład kuchni, która łączy prostotę z intensywnym, domowym smakiem. Sprawdzi się na każdej imprezie, świętach, a nawet jako szybka kolacja. Przygotuj miskę i łyżkę - to danie znika błyskawicznie.
Idealna na kolację i na imprezę. Zapamiętaj przepis na sałatkę żydowską
Przepis na sałatkę żydowską jest banalnie prosty, a smak - zaskakująco głęboki i uzależniający. Czego będziesz potrzebować?
Składniki:
- 1 kg ziemniaków typu A, czyli o niskiej zawartości skrobi (tak zwane ziemniaki sałatkowe),
- 7 jajek ugotowanych na twardo,
- 1 średnia cebula,
- pół pęczka szczypiorku,
- majonez,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie łyżka musztardy i kilka ogórków kiszonych.
Sałatka żydowska - sposób wykonania:
- Najpierw ugotuj na twardo jajka. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie z łyżką octu. Nie musisz ich obierać, możesz ugotować je w mundurkach, pamiętaj jednak, żeby dokładnie je wyszorować.
- Ugotowane ziemniaki ostudź i pokrój w kostkę, nie musi być drobna. Tak samo pokrój jajka ugotowane na twardo. Cebulę i szczypiorek posiekaj.
- Wszystkie składniki przełóż do miski i dopraw do smaku solą i pieprzem. Dołóż majonez i, jeśli używasz, musztardę oraz posiekane ogórki kiszone.
- Sałatkę dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na kilka godzin, by smaki zdążyły się przegryźć. Sałatka żydowska idealnie pasuje do mięs i wędlin na zimno, świetnie sprawdzi się także w sezonie grillowym lub jako "podkład" podczas spotkań, na których wznosi się toasty.
