Coraz więcej osób decyduje się na zamianę klasycznych ziemniaków na bataty. Warzywo to bogate jest w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze. Ponadto ich naturalna słodycz sprawia, że potrawy z ich dodatkiem nabierają charakteru, a ich kolor dodaje apetycznego wyglądu. Bataty doskonale komponują się z różnorodnymi składnikami, co sprawia, że można je wykorzystać w wielu przepisach.
Jak zrobić i z czym jeść bataty? Istnieje wiele metod
Do najpopularniejszych metod przyrządzania batatów należy pieczenie, smażenie oraz gotowanie, ale doskonale sprawdzają się również na grillu. To warzywo nadaje się także do duszenia. Doskonałym uzupełnieniem dla pieczonych kawałków będzie łosoś z ziołami, soczysta pierś z kurczaka lub warzywa. Jeśli szukasz czegoś oryginalnego, spróbuj dodać cynamon i prażone orzechy włoskie. Dodatkowo można je podać z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
Jak przygotować bataty? Wystarczy kilka składników
Składniki do przygotowania pieczonych batatów są proste i łatwo dostępne. Pamiętaj, że przyprawy możesz dostosować do swoich upodobań - cynamon, papryka słodka, czosnek czy zioła prowansalskie to tylko kilka z opcji, które do nich pasują.
Składniki:
- 3 średnie bataty,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- sól i pieprz do smaku,
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- pół łyżeczki czosnku granulowanego,
- pół łyżeczki cynamonu,
- świeży tymianek do posypania.
Jak długo piec bataty? Ta temperatura jest odpowiednia
Aby bataty wyszły idealnie, kluczowe jest ich odpowiednie przygotowanie, a także temperatura pieczenia. Zbyt niska może wydłużyć czas przyrządzania, a zbyt wysoka spali je od zewnątrz, podczas gdy środek dalej będzie surowy.
Sposób przygotowania:
- Pierwszym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do 200°C.
- Obierz bataty i pokrój je na równą kostkę lub plastry o grubości około 1-2 cm, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek i cynamon.
- Dodaj pokrojone bataty do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte przyprawami.
- Przełóż kawałki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ułóż je w taki sposób, aby warzywa na sobie nie leżały.
- Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. W połowie pieczenia przewróć kawałki, aby równomiernie się upiekły.
- Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i posyp świeżym tymiankiem. Najlepiej smakują na ciepło. Smacznego!
