Kalafior to warzywo ogromnego potencjału. Możemy zrobić z niego pyszną i lekką zupę, rozgnieść na gładkie puree i podać zamiast ziemniaków. Możemy zrobić z niego także pyszne kotlety i jeszcze pyszniejsze steki. Dziś zdradzimy wam przepis właśnie na steki z kalafiora, które smakują i pachną niemal obłędnie. Wystarczy pokroić warzywo w grube plastry i posmarować je marynatą. Połącz starty parmezan z oliwą, czosnkiem i papryką, a nie zapomnisz o tym smaku na bardzo długo.
Obiad na piątek. Steki z kalafiora smakują lepiej niż mięsne
Składniki:
- 1 duży kalafior,
- 3-4 ząbki czosnku,
- kilka łyżek oliwy,
- 2 łyżki startego parmezanu,
- sos sojowy,
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka, odrobina suszonego oregano.
Steki z kalafiora - sposób wykonania:
- Przygotuj ostry nóż. Kalafior pokrój w plastry o grubości ok. 2 cm. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Do miski wlej kilka łyżek oliwy i wymieszaj z dwiema łyżkami sosu sojowego. Dodaj także rozgnieciony czosnek, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę oraz oregano. Dorzuć parmezan i całość wymieszaj.
- Silikonowym pędzelkiem z obu stron natrzyj plastry kalafiora przygotowaną marynatą. Następnie włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz, aż kalafior będzie miękki.
- Podczas pieczenia możesz przewrócić steki na drugą stronę, a pod koniec włączyć funkcję termoobiegu, by warzywo lekko się przyrumieniło.
