Otręby to prawdziwy skarb ukryty w łuskach owsa, często niedoceniany w codziennym jadłospisie. Powstają jako produkt uboczny przemiału ziaren na mąkę lub kaszę. Dietetycy podkreślają ich wyjątkowe właściwości, które wspierają zdrowie na wielu płaszczyznach. Bogactwo błonnika i cennych składników odżywczych sprawia, że warto się nimi zainteresować.
Co daje jedzenie otrębów? Sporo właściwości, za które podziękuje organizm
Jak informuje Lek. Paweł Żmuda-Trzebiatowski w rozmowie z medonet.pl produkt ten to źródło błonnika, który nie tylko wspomaga pracę układu pokarmowego, lecz także obniża poziom złego cholesterolu (LDL) we krwi, jednocześnie nie wpływając negatywnie na dobry cholesterol (HDL). Beta-glukany zawarte w otrębach wspierają odporność i pomagają w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru, co czyni je cennym składnikiem w diecie osób zmagających się z cukrzycą czy insulinoopornością. Według badań regularne spożywanie otrębów zmniejsza ryzyko chorób serca oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Ich antyoksydanty chronią organizm przed działaniem wolnych rodników, a witaminy z grupy B wspierają pracę układu nerwowego.
Czy otręby owsiane można jeść codziennie? Odpowiedź zaskakuje
Otręby warto spożywać każdego dnia, najlepiej w ilości 3-4 łyżek dziennie. Aby uniknąć problemów trawiennych, szczególnie u osób, które nie są przyzwyczajone do dużej ilości błonnika, należy zacząć od mniejszych porcji i stopniowo je zwiększać. Ich neutralny smak pozwala na wszechstronne wykorzystanie - można je dodawać do jogurtu, smoothie, owsianki czy wypieków.
Szybkie śniadanie z otrębami owsianymi. Prosty przepis na zdrowy poranek
Przygotowanie wartościowego śniadania z otrębami jest niezwykle proste. Ten przepis świetnie sprawdzi się, jeśli rano brakuje czasu, ale zależy ci na pełnowartościowym posiłku. W połączeniu z owocami i orzechami smakuje rewelacyjnie.
Składniki:
- 4 łyżki otrębów owsianych,
- 200 ml mleka,
- średni banan,
- łyżka miodu,
- garść orzechów włoskich,
- szczypta cynamonu,
- ulubione owoce sezonowe.
Sposób przygotowania:
Wieczorem zalej otręby mlekiem i odstaw na około 10 minut, aby zmiękły. Dodaj pokrojonego banana, miód, posiekane orzechy oraz szczyptę cynamonu. Całość dokładnie wymieszaj. Możesz podać od razu lub przechować w lodówce - smakuje równie dobrze na zimno. Smacznego! Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, którą znajdziesz poniżej.
