Ten przepis wygrzebałam z przepiśnika babci. Dodawała go do deserów, a ja używam do mięs i sałatek

Przeglądając stary przepiśnik babci, natrafiłam na prosty, a zarazem wyjątkowy przepis, który łączy w sobie naturalną słodycz i chrupkość. To połączenie nie tylko zaspokaja apetyt na coś słodkiego, ale też jest świetnym dodatkiem do deserów.

Smaki z dzieciństwa często do nas wracają, a zwłaszcza te, które wiążą się z domowymi przepisami naszych babć. W mojej pamięci szczególnie zapisały się orzechy w miodzie. Używała ich do deserów, sałatek, a czasem po prostu jako przekąski do herbaty. Kiedyś myślałam, że ich zrobienie jest skomplikowane, a babcia używa magii, aby smak był odpowiedni. Dziś, gdy znam jej recepturę, wiem, że nie ma nic prostszego.

Zobacz wideo Crumble jabłkowy z orzechami

Jak przygotować orzechy w miodzie? Ten prosty przepis podbije twoją spiżarnię

Aby zrobić ten smakołyk, potrzebujesz jedynie kilku składników. Kluczowe jest użycie świeżych orzechów oraz naturalnego miodu, które razem stworzą harmonijną kompozycję smakową.

Składniki:

  • 300 g mieszanych orzechów, np. włoskich, laskowych, migdałów,
  • 200 g naturalnego miodu,
  • łyżeczka cynamonu,
  • skórka starta z połowy pomarańczy.

Jak uprażyć orzechy na miodzie? Poznaj sposób, który wydobędzie ich pełnię smaku

Przygotowanie jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Warto jednak zwrócić uwagę na kilka szczegółów, takich jak długość prażenia, które wpłyną na ostateczny smak i konsystencję.

Sposób przygotowania:

  1. Jeśli chcesz, aby orzechy były bardziej aromatyczne, upraż je przez 5-7 minut na suchej patelni lub w piekarniku nagrzanym do 180°C. Pamiętaj, by regularnie je mieszać, aby się nie przypaliły.
  2. Słoik dokładnie umyj i wyparz wrzątkiem. Orzechy wsyp do naczynia, układając je warstwami. Cynamon i skórkę pomarańczową, wsyp między kolejne poziomy.
  3. Powoli wlej miód do słoika, upewniając się, że orzechy są całkowicie nim pokryte. Możesz delikatnie potrząsnąć słoikiem, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
  4. Zamknij słoik i odstaw na kilka dni w chłodne, ciemne miejsce, aby smaki się przegryzły. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, którą znajdziesz poniżej.
Więcej o: