Smaki z dzieciństwa często do nas wracają, a zwłaszcza te, które wiążą się z domowymi przepisami naszych babć. W mojej pamięci szczególnie zapisały się orzechy w miodzie. Używała ich do deserów, sałatek, a czasem po prostu jako przekąski do herbaty. Kiedyś myślałam, że ich zrobienie jest skomplikowane, a babcia używa magii, aby smak był odpowiedni. Dziś, gdy znam jej recepturę, wiem, że nie ma nic prostszego.
Jak przygotować orzechy w miodzie? Ten prosty przepis podbije twoją spiżarnię
Aby zrobić ten smakołyk, potrzebujesz jedynie kilku składników. Kluczowe jest użycie świeżych orzechów oraz naturalnego miodu, które razem stworzą harmonijną kompozycję smakową.
Składniki:
- 300 g mieszanych orzechów, np. włoskich, laskowych, migdałów,
- 200 g naturalnego miodu,
- łyżeczka cynamonu,
- skórka starta z połowy pomarańczy.
Jak uprażyć orzechy na miodzie? Poznaj sposób, który wydobędzie ich pełnię smaku
Przygotowanie jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Warto jednak zwrócić uwagę na kilka szczegółów, takich jak długość prażenia, które wpłyną na ostateczny smak i konsystencję.
Sposób przygotowania:
- Jeśli chcesz, aby orzechy były bardziej aromatyczne, upraż je przez 5-7 minut na suchej patelni lub w piekarniku nagrzanym do 180°C. Pamiętaj, by regularnie je mieszać, aby się nie przypaliły.
- Słoik dokładnie umyj i wyparz wrzątkiem. Orzechy wsyp do naczynia, układając je warstwami. Cynamon i skórkę pomarańczową, wsyp między kolejne poziomy.
- Powoli wlej miód do słoika, upewniając się, że orzechy są całkowicie nim pokryte. Możesz delikatnie potrząsnąć słoikiem, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
- Zamknij słoik i odstaw na kilka dni w chłodne, ciemne miejsce, aby smaki się przegryzły. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, którą znajdziesz poniżej.
