Słodko-maślany smak tej marchewki świetnie komponuje się z ziemniakami i ulubionym mięsem, a jej przygotowanie jest na tyle proste, że można ją spotkać na wielu polskich stołach. Wracam do niej nie tylko ze względu na jej wszechstronność, lecz także dlatego, że wymaga niewielkiej ilości składników. Marchewka w takim wydaniu to dodatkowo świetny sposób, by nie marnować warzyw, które zalegają w lodówce. Chyba nie ma smaczniejszej metody na ich wykorzystanie.
Marchewka zasmażana - przepis. Prosty sposób na smak, który pokocha cała rodzina
Ten przepis to prosty sposób na przywołanie smaków dzieciństwa i zadowolenie całej rodziny. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a składniki są łatwo dostępne. Jeśli szukasz czegoś, co zachwyci dorosłych i najmłodszych, koniecznie wypróbuj ten przepis. Czego potrzebujesz?
Składniki:
- 500 g marchewki,
- łyżka masła,
- łyżka mąki pszennej,
- 150 ml wody,
- łyżeczka cukru,
- sól i pieprz do smaku.
Jak zrobić zasmażaną marchewkę do obiadu? Wystarczy kilka minut
Przygotowanie dodatku to nieskomplikowany proces, który nie zajmie więcej niż kilkanaście minut. Sekretem smaku jest odpowiednie połączenie ugotowanej marchewki z delikatną zasmażką na maśle.
Sposób przygotowania:
- Marchewkę obierz, umyj i pokrój w cienkie plasterki lub w kostkę. Wrzuć ją do garnka, zalej wodą tak, by ją przykryła, dodaj szczyptę soli i gotuj do miękkości przez około 10-15 minut. Następnie odcedź nadmiar wody, zostawiając około pół szklanki do dalszego przygotowania.
- W osobnym garnku lub na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aby powstała gładka zasmażka.
- Stopniowo wlewaj wodę z gotowania marchewki, cały czas mieszając, aż zasmażka osiągnie jednolitą, kremową konsystencję.
- Dodaj ugotowane warzywa i dokładnie wymieszaj. Na koniec dopraw cukrem, pieprzem i solą do smaku. Tak przygotowaną marchewkę podawaj na ciepło. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, którą znajdziesz poniżej.
