Zupa wyszła za słona? Może się to przytrafić nawet wprawnemu kucharzowi, ale nic straconego. Zamiast wyrzucać potrawę do kosza, w prosty sposób możesz ją reanimować. Ten trik jest niezawodny i sprawia, że danie zachowuje pierwotny smak i aromat. Potrzebujesz jedynie owocu, który z pewnością masz w kuchni. O czym mowa?
Jak uratować za słoną zupę? Trik, który musisz znać. Kiedy sypnie ci się za dużo, wrzuć ten owoc
Pierwszą myślą wielu osób jest rozcieńczenie zupy wodą. To dobry pomysł, ale warto pamiętać, że rozrzedzony bulion straci na aromacie. Jeśli przesoliłaś pomidorówkę lub ogórkową, możesz złagodzić jej smak nabiałem. Dodaj odrobinę mleka lub śmietany, a dzięki temu potrawa nabierze innego wymiaru, a sól nie będzie tak mocno wyczuwalna.
Nie do każdej zupy pasuje jednak nabiał. Sprawdzonym sposobem na odratowanie przesolonego dania jest dodanie jabłka. Brzmi nietypowo, ale to naprawdę działa. Wystarczy obrać je ze skórki i wyjąć gniazdo nasienne, a następnie wrzucić do garnka i gotować około 15 minut. Owoc świetnie wyciągnie nadmiar soli, a zupa będzie smakowała doskonale.
Co dodać do przesolonej zupy? Wrzuć do garnka, a odzyskasz właściwy smak
Jeśli nie masz pod ręką jabłka, zastosuj inne sprawdzone metody, a uratujesz smak potrawy Co jeszcze może się przydać?
- Skórka od chleba wyciąga sól. Wrzuć ją do garnka i gotuj przez kilka minut, a danie wyjdzie tak dobre, że nikt się nie zorientuje, że coś poszło nie tak.
- Białko jaja kurzego dodaj do zupy i gotuj, aż się zetnie.
- Surowy i obrany ziemniak to kolejny sprytny trik. Sprawdzi się w przypadku niemal każdego dania, również sosów.
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
