Sałatka łabędzi puch to klasyczne danie kuchni ukraińskiej. Swoją nazwę zawdzięcza lekkości i delikatnym w smaku składnikom, które razem tworzą smakowitą pierzynkę. Danie bardzo dobrze sprawdzi się jako przystawka albo na kolację. Można zaserwować je w święta Bożego Narodzenia, żeby osoby niejedzące jarzynowej miały pyszną alternatywę. Później na pewno poproszą cię o przepis.
Sałatka łabędzi puch z kurczakiem. Dla niej porzucisz jarzynową
Łabędzi puch przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Bardzo możliwe, że większość produktów masz już w domu. Sałatka jest warstwowa, a każda część wygląda jak wiórki w majonezowym sosie. Tytułowego ptaka symbolizują jajka, które dodaje się na sam koniec, jako taka wisienka na torcie. Oto potrzebne składniki:
- 200 g piersi z kurczaka,
- 150 g żółtego sera,
- 3 jajka,
- 2 ziemniaki,
- cebula,
- 3 garści posiekanej kapusty pekińskiej,
- 100 g majonezu,
- przyprawy: pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu.
PORADA! Do sałatki warto użyć twardego sera, np. cheddar, parmezan albo ementaler.
Sałatka łabędzi puch. Przepis dała mi znajoma Ukrainka
Instrukcją przygotowania podzieliła się ze mną koleżanka z Ukrainy. Zna się na rzeczy, bo w jej rodzinie taką sałatkę przygotowywało się na każdą imprezę. Dzięki temu mam pewność, że stworzę prawdziwy rarytas.
- Umyj ziemniaki i ugotuj je w mundurkach.
- Oczyść pierś z kurczaka i ugotuj ją w osolonej wodzie.
- Zrób jajka na twardo, rozdziel białka od żółtek i zetrzyj na tarce.
- Ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Pokrój kurczaka na niewielkie kawałki.
- Cebulę drobno posiekaj.
- Ser zetrzyj na tarce.
- Rozsmaruj na dnie miski trochę majonezu.
- Połóż ziemniaki i cebulę. Posyp solą i pieprzem, następnie dołóż kolejną warstwę majonezu.
- Połóż kurczaka, żółty ser, białka jajek i żółtka. Wierzch udekoruj majonezem oraz kapustą pekińską.
- Włóż do lodówki na 2 godziny.
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
