Nie ma udanej sylwestrowej imprezy bez dobrze skomponowanego menu, a sałatki są w nim absolutnym klasykiem. To uniwersalne dania, które świetnie wpisują się w klimat wieczoru - lekkie, różnorodne i łatwe do podania. Idealnie sprawdzają się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i uzupełnienie innych potraw.
Zobacz wideo Sałatka gyros. Przepis krok po kroku
Sałatka na sylwestra
Dużą zaletą sałatek, jako elementu sylwestrowego menu, jest niemal nieograniczona liczba ich wariacji - od klasycznych kompozycji z kurczakiem, przez sycące sałatki makaronowe, po ekspresowe mieszanki warzywne.
Sałatka z kurczakiem na sylwestra, czyli sałatka gyros
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka,
- przyprawa gyros,
- 1 czerwona papryka,
- 1 ogórek świeży,
- 1 czerwona cebula,
- 1 puszka kukurydzy,
- 200 g sałaty lodowej,
- 3 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, oprósz przyprawą gyros i usmaż na złoty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
- Paprykę, ogórek i cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Sałatę porwij na mniejsze kawałki.
- W dużej misce wymieszaj ostudzonego kurczaka, warzywa i kukurydzę.
- Majonez połącz z jogurtem, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj do sałatki. Dokładnie wymieszaj i podawaj schłodzoną.
Sałatka na sylwestra. Hawajska makaronowa z szynką i ananasem
Składniki:
- 250 g makaronu penne,
- 150 g szynki konserwowej,
- 1 puszka ananasa,
- 1 czerwona papryka,
- 1 puszka czerwonej fasoli,
- 3 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i ostudź.
- Szynkę, ananasa i paprykę pokrój w kostkę.
- Fasolę odsącz z zalewy i przepłucz wodą.
- W dużej misce połącz makaron, szynkę, ananasa, paprykę i fasolę.
- Majonez wymieszaj z jogurtem, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj do sałatki. Dokładnie wymieszaj i podawaj schłodzoną.
Szybka sałatka na sylwestra. Tuńczyk w roli głównej
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
- 1 puszka kukurydzy,
- 4 jajka ugotowane na twardo,
- 1 ogórek kiszony,
- 1 mała czerwona cebula,
- 3 łyżki majonezu,
- sól i pieprz do smaku,
- natka pietruszki do dekoracji.
Przygotowanie:
- Tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem.
- Kukurydzę odsącz z zalewy.
- Jajka, ogórek i cebulę pokrój w drobną kostkę.
- W misce połącz tuńczyka, kukurydzę, jajka, ogórek i cebulę.
- Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Zobacz też: Kontrowersyjny na pizzy, idealny w sałatce. Zapisz przepis, by nie zapomnieć. Przyda się na sylwestra