Zrobienie przekąsek na imprezę to nie lada wyzwanie. Zależy nam na szybkim przygotowaniu i żeby potrawy smakowały wszystkim gościom. Jedną z najbardziej uniwersalnych opcji są koreczki. Można je przygotować tak naprawdę ze wszystkiego - sera pleśniowego, oliwek czy kabanosów. Ja mam jednak swój ulubiony przepis, którym chętnie się z tobą podzielę. Idealnie sprawdzi się na sylwestrową noc.
Koreczki z łososiem wędzonym i oliwkami. Przystawka jak z restauracji
Koreczki to możliwość stworzenia praktycznie nieskończonej liczby połączeń smakowych. Jeśli przygotowujesz przekąskę na imprezę, warto postawić jednak na uniwersalne produkty, które zasmakują większości uczestnikom zabawy. W moim pomyśle główne skrzypce gra pyszna i zdrowa rybka, czyli łosoś. Oto potrzebne składniki:
- 1 chleb żytni,
- 60 g łososia wędzonego,
- 15 sztuk oliwek zielonych,
- 3 łyżki serka śmietankowego.
PORADA! Na samej górze można też położyć drobno pokrojony koperek albo szczypiorek. Takie rozwiązanie nie tylko podkręca smak koreczków, lecz także korzystnie wpływa na aspekt wizualny.
Eleganckie koreczki z łososiem i serkiem. Jeden talerz nie wystarczy
Na organizowanych przeze mnie imprezach koreczki błyskawicznie znikają ze stołu. Na dodatek szybko można dorobić kolejną partię, gdy zobaczysz pusty talerz. Przygotuj wykałaczki i do dzieła. Oto krótka instrukcja przygotowania:
- Pokrój pieczywo w kostkę.
- Zwiń plastry łososia, ewentualnie pokrój go na mniejsze kawałki.
- Posmaruj każdy z nich serkiem.
- Odsącz oliwki z zalewy.
- Na wykałaczki nabijaj kolejno: pieczywo, łosoś, oliwka.
- Ułóż koreczki na talerzu. Smacznego!
