Każdemu choć raz zdarzyło się zapomnieć o czarnych bananach na dnie kuchennej szafki. Nawet przejrzałe nie ma szans, aby się zmarnowały. Ten chlebek króluje w Stanach Zjednoczonych, lecz w Europie cieszy się od kilku lat równie dużym zainteresowaniem. Na jego korzyść działa fakt, iż banany to produkt, który znajdziemy w naszych sklepach przez cały rok.
Co można zrobić z bananów na szybko? Ekspresowy wypiek, który zawsze się udaje
Przejrzałe banany to świetna alternatywa dla jajek w wypiekach. Ta informacja z pewnością ucieszy osoby na diecie eliminacyjnej. Przysmak na ich bazie przypomina słodki chleb, lecz do tradycyjnego pieczywa mu daleko. Można dowolnie dobierać dodatki. Czasami klasyczną wersję urozmaicam o orzechy lub owoce. Wtedy bananowy wypiek zyskuje dodatkowy wymiar smakowy.
Lista potrzebnych składników:
- 3 duże lub 4 mniejsze dojrzałe banany,
- 3 jajka,
- 270 g płatków owsianych górskich lub mąki owsianej (ok. 320 g),
- łyżeczka proszku do pieczenia.
Chlebek bananowy z płatkami owsianymi. Zachwyci nie tylko fanów wypieków w wersji fit
To mój ulubiony przepis na przygotowanie chlebka bananowego. Gdy pierwszy raz go wypróbowałam, już wtedy wiedziałam, że z pewnością do niego wrócę. Nie dość, że jest banalnie prosty, to w dodatku na liście są jedynie cztery główne składniki. Pamiętaj, aby wszystkie produkty były w temperaturze pokojowej.
- Przygotuj keksówkę około 24 cm i rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Banany rozgnieść widelcem lub zblenduj na gładką masę.
- Wymieszaj w misce z jajkami i płatkami owsianymi. Dodaj proszek do pieczenia i ponownie zamieszaj. Gotową masę odstaw na kilka minut (płatki wchłoną wilgoć i będą miały czas napęcznieć).
- Następnie wylej ją na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 45 minut, aż chlebek urośnie i się upiecze do tzw. suchego patyczka.
- Wyjmij i przestudź w formie jeszcze przez ok. 10-15 minut. Smacznego!
