Wieczorem padasz z nóg? Oto najlepsze pomysły na kolację w kilka minut. Wcale nie kanapki

Co zrobić w 5 minut do jedzenia? Jeśli po całym dniu jesteśmy zmęczeni i nie mamy ochoty lub siły na stanie w kuchni, wcale nie musimy rezygnować z wyjątkowych smaków na talerzu. Mamy dla ciebie 5 przepisów, które ekspresowo przygotujesz na kolację.

Wiele osób skupia się na śniadaniu, twierdząc, że jest to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Nie należy jednak rezygnować z kolacji, która może wspomóc procesy regeneracyjne zachodzące podczas snu. Idealne danie wcale nie musi wiązać się z czasochłonnymi przygotowaniami w kuchni. Wystarczy bowiem kilka minut i umiejętność połączenia składników, aby stworzyć smaczny i zdrowy posiłek.

Zobacz wideo Zrobiłyśmy domowe masło. Czy to się opłaca?

W jakich godzinach powinno się jeść kolację? Dietetyk odpowiada

Wokół pory, w której powinno się jeść kolację, narosło wiele teorii. Niektórzy patrzą na godzinę, inni zaś na odstęp czasowy przed snem. Głos w sprawie zabrała dietetyczka kliniczna, Hanna Stolińska-Fiedorowicz w artykule, który przeczytasz tutaj. - Kolację oczywiście jeść trzeba, najlepiej na 2-3 godziny przed snem. Ostatni posiłek dnia pozwala utrzymać poziom cukru na stałym poziomie, dzięki czemu metabolizm jest stymulowany, a tuż przed snem nie grożą nam napady głodu. Jeśli nie jemy kolacji, metabolizm spada. Zaburza się również nasz sen - wyjaśniła. Ekspertka zwróciła też uwagę, aby warzywa (duszone, pieczone, gotowane na parze, grillowane czy w postaci sałatek) były podstawą ostatniego posiłku dnia. Zasugerowała, aby podać do nich rybę lub niewielką ilość mięsa, twarożek czy też jajka.

Co można zrobić szybkiego i prostego na kolację? Idealne opcje na ciepło i na zimno

Kolacja może być nie tylko pyszna, lecz także prosta w przygotowaniu. Jaki posiłek zaserwować na ciepło?

  • Szakszuka. Składniki: 2 jajka, 3 świeże pomidory (lub pomidory w puszce), mała cebula, ząbek czosnku, szczypiorek, sól, pieprz, łyżka oleju lub oliwy z oliwek. Przepis: Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Dodaj pokrojone pomidory i smaż, aż się rozpadną, tworząc sos. Dopraw solą i pieprzem. Zrób dwa wgłębienia w sosie i wbij jajka. Przykryj patelnię i gotuj, aż jajka będą ścięte. Posyp szczypiorkiem i podawaj z pełnoziarnistym pieczywem.
Szakszuka
Szakszuka Szakszuka, Fot. JerryKlavans / iStock
  • Omlet z pomidorami, szpinakiem i szczypiorkiem. Składniki: jajka, pomidory, szpinak, szczypiorek, sól, pieprz, oliwa. Przepis: Roztrzep jajka z solą i pieprzem. Na patelni podsmaż szpinak, dodaj pokrojone pomidory, a następnie wlej jajka. Smaż, aż się zetną, a na koniec posyp szczypiorkiem.
Jak zrobić omlet?
Jak zrobić omlet? Jak zrobić omlet? Fot. Engin Akyurt / Pexels.com
  • Pizza z tortilli. Składniki: 2 pełnoziarniste placki tortilli, przecier pomidorowy lub passata, pierś kurczaka, papryka, puszka kukurydzy, kilka pieczarek, cebula czerwona, mozzarella, rukola, zioła prowansalskie, oregano. Przepis: Wymieszaj passatę z oregano i ziołami. Kurczaka przypraw i usmaż na oliwie. Pokrój paprykę, cebulę i pieczarki. Tortille posmaruj sosem, a następnie nałóż usmażonego kurczaka oraz warzywa. Posyp mozzarellą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 10 minut. Po upieczeniu posyp rukolą.
pizza z tortilli
pizza z tortilli fot. unsplash.com/zdjęcie ilustracyjne
  • Sałatka grecka. Składniki: pomidory, ogórek, cebula czerwona, oliwki, feta, oliwa z oliwek, oregano, sól, pieprz. Przepis: Pokrój warzywa i fetę. Wymieszaj w misce z oliwkami, skrop oliwą i posyp oregano. Dopraw solą i pieprzem. Możesz podawać z ulubionym pieczywem. 
Sałatka grecka (zdjęcie ilustracyjne)
Sałatka grecka (zdjęcie ilustracyjne) Fot. TheAndrasBarta - Pixabay
  • Placuszki jogurtowe. Składniki: 2 jajka, opakowanie budyniu waniliowego bez cukru, 150 g jogurtu naturalnego, 100 g mąki kukurydzianej, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki miodu.
placuszki jogurtowe
placuszki jogurtowe Almaje / Getty Images/iStockphoto

Przepis: Przesiej mąkę do miski, dodaj budyń, proszek do pieczenia i połącz składniki. Dodaj jajka, jogurt i ksylitol, a następnie dokładnie zmiksuj lub wymieszaj. Na rozgrzanej patelni smaż placuszki, nakładając je łyżką, aż będą złociste. Podawaj na ciepło ze świeżymi owocami, konfiturą lub syropem.

Więcej o: