Często mam ochotę na pizzę, ale nie zawsze znajduję czas lub ochotę na wyrabianie ciasta i brudzenie całej kuchni. W takich chwilach sięgam po przepis na placki a'la pizza - szybkie, pyszne i bez zbędnego bałaganu. W kilka minut mogę przygotować danie, które łączy smak ulubionej pizzy z łatwością i wygodą smażenia na patelni. Idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś ciekawego.
Placki a'la pizza z kurczakiem. Alternatywa dla włoskiego przysmaku
Zamiast przygotowywać ciasto, wystarczy kilka łatwych składników i patelnia. Kurczak, warzywa, ser i przyprawy - wszystko to razem smakuje jak pizza, ale w wersji ekspresowej. Idealne dla tych, którzy nie mają ochoty czekać na wypieczenie się włoskiego placka.
Składniki:
- 120 g mąki pszennej,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- szczypta sody oczyszczonej,
- 2 jajka,
- papryka (po pół żółtej i czerwonej),
- cebula,
- pierś z kurczaka,
- 200 g pieczarek,
- 200 g sera żółtego,
- łyżka natka pietruszki (opcjonalnie),
- 150 ml przegotowanej wody,
- 1/2 łyżeczki pieprzu,
- 1/2 łyżeczki soli,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- szczypta ostrej papryki,
- olej do smażenia.
A'la pizza z patelni. Szybki sposób na smak, który tak bardzo lubisz
Wystarczy kilka prostych kroków, aby w mgnieniu oka przygotować pyszne, chrupiące placki, które zaspokoją głód i wzbudzą zainteresowanie wśród bliskich. Dzięki temu przepisowi możesz dostosować dodatki do swoich preferencji.
Sposób przygotowania:
- Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Pierś z kurczaka również pokrój w małą kostkę lub cienkie paski. Jeśli używasz, posiekaj natkę pietruszki.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Wrzucaj pokrojoną cebulę, paprykę i pieczarki, smaż wszystko przez kilka minut, aż warzywa staną się miękkie. Następnie dodaj pokrojonego kurczaka, posyp całość obiema paprykami, wymieszaj i usmaż. Odstaw wszystko na chwilę, aby przestygło.
- W dużej misce roztrzep jajka. Dodaj mąkę pszenną, ziemniaczaną, sodę oczyszczoną, sól, pieprz, a następnie wlej 150 ml wody. Dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w gęste ciasto.
- Do miski z ciastem dodaj smażone warzywa z kurczakiem, starty ser żółty i ewentualnie posiekaną pietruszkę. Wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placki. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli potrzeba, dodaj olej w trakcie.
- Gotowe placki układaj na talerzu. Podawaj na ciepło, idealnie smakują z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub sałatką. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, którą znajdziesz poniżej.
