Sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami. Zrób na imprezę, a wszyscy poproszą o przepis

Sałatka z kurczakiem to nie tylko doskonale znana sałatka gyros, która jest pyszna, ale umówmy się - mogła nam już zwyczajnie spowszednieć. Dziś mamy zupełnie nowy i naprawdę rewelacyjny przepis na sałatkę z kurczakiem, która będzie idealna i na kolację, i na lunch do pracy i oczywiście na imprezę w większym gronie. Połączenie wędzonego kurczaka, pieczarek, sera i ogórków kiszonych to majstersztyk.

Jeśli szukasz przepisu na sałatkę do tańca i do różańca albo, ściślej rzecz ujmując, na każdą okazję i zupełnie bez okazji, mamy coś specjalnie dla ciebie. To same proste składniki dostępne w każdym markecie, a w roli głównej wędzona pierś z kurczaka. Ta sałatka jest tak pyszna, że będziesz ją robić na okrągło i gwarantuję, że prędko ci się nie znudzi. 

Zobacz wideo Zobacz przepis na pyszny pilaw z kurczakiem

Sałatka z wędzonym kurczakiem. Przepis, który szybko ci się nie znudzi

Składniki:

  • ok. 40 dag wędzonej piersi z kurczaka,
  • 5-7 większych pieczarek,
  • 5 większych ogórków kiszonych,
  • ok. 20-30 dag sera żółtego,
  • 2 małe ząbki czosnku,
  • pół pęczka pietruszki,
  • 1 czerwona cebula,
  • 3 łyżki majonezu,
  • płaska łyżeczka koncentratu pomidorowego,
  • sól i pieprz do smaku.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami - sposób wykonania:

  1. Pieczarki oczyść i włóż do gotującej się wody z dodatkiem soli i listka laurowego. Gotuj przez 4-5 minut. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Wywar możesz zachować i dodać na przykład do zupy grzybowej.
  2. Kiedy pieczarki stygną, zajmij się resztą składników. Wędzony filet pokrój w kostkę, podobnie pokrój ser oraz kiszone ogórki. Cebulę posiekaj dość drobno (po posiekaniu możesz dodać do cebuli szczyptę cukru, by pozbyć się ewentualnej goryczki). Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
  3. Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj ostudzone pieczarki pokrojone w kostkę. Dołóż natkę pietruszki oraz majonez z koncentratem. Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Sałatkę możesz włożyć na jakiś czas do lodówki, by smaki się przegryzły. 
Więcej o: