Pistacje to przepyszna przekąska, która w ostatnim czasie znacznie zyskała na popularności. Obecnie kupisz je w niemal każdym sklepie, a na półkach nie brakuje również produktów na ich bazie. Szczególną popularnością cieszą się lody i desery, z których wręcz wypływa zielony krem. Co więcej, powstały lokale (głównie kawiarnie), w których dostaniesz jedynie pistacjowe rarytasy. Niestety, wraz z obłędnym smakiem w parze często idzie dość wysoka cena. Dlatego, zamiast przepłacać, zrób własną pastę pistacjową. Słodki dodatek sprawi, że wyjdzie wprost idealna.
Jak się robi krem pistacjowy? Tylko 6 składników
Pasta pistacjowa rewelacyjnie sprawdzi się jako dodatek do ciast, omletów, placków, naleśników czy smarowidło do kanapek. Robi się stosunkowo szybko i nie wymaga żadnych szczególnych składników. W słodkiej wersji z dodatkiem wyjdzie palce lizać. Ale uwaga, gdyż ma sporo kalorii. Czego będziesz potrzebować?
Składniki:
- 2 szklanki pistacji,
- 150 ml śmietanki kremówki,
- biała czekolada,
- 3-4 łyżki cukru pudru,
- 3 łyżki oleju,
- szczypta soli.
Jak zrobić pastę pistacjową w domu? Przepis w 4 krokach
Przygotowanie pasty rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180 stopni. Następnie obierz orzechy - pozbądź się nie tylko łupin, lecz także fioletowej powłoczki. Gdy będą gotowe, wysyp je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 10 minut. Co dalej?
- Upieczone orzechy odstaw do ostygnięcia, po czym przełóż do miski i zblenduj z olejem i solą. Powinna powstać kremowa, jednolita masa.
- W kąpieli wodnej roztop połamaną na kawałki czekoladę. Dorzuć śmietankę i cukier puder, wymieszaj i dodaj do orzechów. Ponownie zblenduj do połączenia składników.
- Gładką pastę przełóż do słoika, zakręć i trzymaj w lodówce.
PORADA! Jeśli pasta wyjdzie zbyt gęsta, możesz rozcieńczyć ja odrobiną mleka lub wody. Pamiętaj tylko by nie przesadzić z ilością. W przeciwnym wypadku będzie źle się nakładała.
