Kupowałam w sklepie, teraz robię sama. Wychodzi taniej i zdrowiej. A to tylko chwila pracy

Jak zrobić masło orzechowe? To pytanie zadaje sobie wiele osób szukających zdrowych, domowych alternatyw dla sklepowych produktów. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć pyszne, naturalne smarowidło, pełne zdrowych tłuszczów i białka.

Orzechy arachidowe, z których najczęściej robi się masło orzechowe, są doskonałym źródłem białka, zdrowych tłuszczów, witamin (zwłaszcza E i B3) oraz minerałów takich jak magnez, fosfor i potas. Jak podaje DOZ.pl, chociaż zawierają około 46% tłuszczu, spożywane z umiarem nie wywierają negatywnego wpływu na sylwetkę ani masę ciała. Dzieje się tak dzięki kwasowi oleinowemu, który nie gromadzi się w postaci tkanki tłuszczowej, a zamiast tego wspomaga redukcję złego cholesterolu, poprawia funkcjonowanie układu krwionośnego i reguluje metabolizm. Regularne spożywanie orzechów ziemnych jest zalecane osobom z wysokim ciśnieniem, ponieważ dzięki nim można je obniżyć.

Zobacz wideo Włoskie, laskowe, brazylijskie... Dlaczego warto jeść orzechy?

Masło orzechowe - przepis, który musisz wypróbować. Przygotuj 4 składniki

Masło orzechowe, choć zwykle kupujemy je w sklepach, można łatwo przygotować w domu. Dzięki temu mamy pewność, że będzie w pełni naturalne, bez zbędnych konserwantów i dodatków. Co więcej, można dostosować je do własnych preferencji - dodać więcej soli, słodzików czy innych przypraw.

Składniki:

  • 250 g orzechów arachidowych (najlepiej prażonych, ale surowe również się nadają),
  • 1-2 łyżki oleju roślinnego (np. olej kokosowy, rzepakowy),
  • łyżeczka miodu (opcjonalnie),
  • 1/2 łyżeczki soli (jeśli lubisz słone wersje).

Jak zrobić domowe masło orzechowe? Potrzebujesz blendera 

Orzechy arachidowe będą stanowiły główny składnik masła, ale możesz je zmieniać w zależności od preferencji - doskonale nadają się także orzechy nerkowca, migdały czy laskowe. Cały proces nie zajmie więcej niż kilka minut, a efekt końcowy będzie wart każdego wysiłku.

Sposób przygotowania:

  1. Jeśli masz surowe orzechy, warto je lekko uprażyć na suchej patelni, aby wydobyć ich głęboki smak. Potrzebują dosłownie kilku minut nad ogniem.
  2. Gotowe orzechy włóż do blendera lub malaksera. Zacznij mielić, a po chwili dodaj olej roślinny. Orzechy początkowo będą rozdrabiane na większe kawałki, ale po chwili zaczną się zamieniać w gęstą, oleistą pastę.
  3. Do gotowego masła dodaj miód oraz sól. Mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą. Możesz także dodać inne przyprawy, np. cynamon, wanilię lub kakao.
  4. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Dzięki temu zachowa świeżość przez kilka tygodni.
Więcej o: