Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami to danie, które ma wiele zalet. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a smak i wygląd sprawiają, że obiad znika z talerzy w mig!
Kurczak z suszonymi pomidorami - połączenie smaku i zdrowia
Kurczak z suszonymi pomidorami to połączenie, które nie tylko dobrze smakuje, ale także dostarcza naszemu organizmowi składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania.
Filet z kurczaka wyróżnia się dużą zawartością białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Znajdziemy w nim ponadto także witaminy z grupy B, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego człowieka. Mięso z kurczaka ma stosunkowo niewielką zawartość tłuszczu, a ponadto charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu jest to dobry wybór dla osób, które zmagają się z insulinoopornością.
W suszonych pomidorach znajdziemy natomiast dużą dawkę likopenu, czyli silnego przeciwutleniacza, który odpowiada za ochronę komórek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami - ekspresowe danie
Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami to ekspresowe danie, które możesz zaserwować swoim domownikom i gościom. Do jego przygotowania będziesz potrzebować następujących składników:
- 200 g makaronu penne
- 100 g pomidorów suszonych w oleju
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, suszone oregano, suszona bazylia
- 1 łyżeczka sosu sojowego
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Kurczaka pokrój w kostkę, a następnie wymieszaj z sosem sojowym, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej kurczaka do momentu, aż stanie się złocisty. Zdejmij kurczaka z patelni, a następnie rozgrzej jeszcze łyżkę oliwy i podsmaż pokrojoną w piórka cebulę wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj pomidory i całość smaż przez chwilę. Dodaj kurczaka, makaron oraz przyprawy. Wymieszaj składniki i gotowe.
Makaron z suszonymi pomidorami i kurczakiem grillowanym
Nieco zmodyfikowany przepis to makaron z suszonymi pomidorami i kurczakiem grillowanym. Do przygotowania tego prostego dania obiadowego będziesz potrzebować następujących składników:
- 200 g makaronu tagliatelle
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- 100 g pomidorów suszonych w oleju
- 3 ząbki czosnku
- ½ cebuli czerwonej
- oliwa z oliwek
- gałązka świeżego rozmarynu/ rozmaryn suszony
- przyprawy: sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Filet z kurczaka natrzyj oliwą z oliwek, posyp z obu stron solą i pieprzem i umieść w miseczce wraz z gałązką świeżego lub suszonego rozmarynu. Miskę przykryj folią spożywczą i odstaw na 15 minut. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Obierz i poszatkuj cebulę i czosnek. Smaż na rozgrzanej oliwie przez kilka minut. Dodaj pomidory suszone. Kurczaka wyjmij z miski (zdejmij rozmaryn) i zgrilluj na grillu elektrycznym lub patelni do grillowania. Pokrój w kostkę, a następnie wrzuć na patelnię z cebulą i suszonymi pomidorami. Dodaj ugotowany makaron i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Makaron z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym na bazie kremówki
Ostatnia propozycja to makaron z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym na bazie śmietany kremówki. Do jego przygotowania będą Ci potrzebne następujące produkty:
- 200 g makaronu penne
- 100 g pomidorów suszonych w oleju
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz
- tarty parmezan do posypania dania
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w piórka, czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij na niej cebulę. Po chwili dodaj czosnek i suszone pomidory. Wlej śmietankę, wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez chwilę, aby sos zgęstniał. Dodaj ugotowany makaron i wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw. Wyłóż na talerze i posyp odrobiną tartego parmezanu.
Zobacz też: Co na obiad szybko i tanio? Ekspresowy przepis na danie z tego, co masz w lodówce
