Polacy kochają faworki. Ale nie każdy wie, jak bardzo kaloryczna jest jedna z najbardziej uwielbianych słodkich przekąsek. Poniżej zamieszczamy konkretne liczby.
Czy wiesz, ile kalorii ma porcja faworków o wadze 100 g? Warto wspomnieć, że faworki to przekąska charakterystyczna dla okresu karnawału. Jedni w tłusty czwartek sięgają po pączki z nadzieniem, inni preferują chrupiące podłużne ciasteczka posypane cukrem pudrem. Zarówno jeden, jak i drugi wyrób jest bardzo kaloryczny, jednak oczywiście w tłusty czwartek ilości spożytych kalorii nie bierzemy aż tak bardzo do siebie, jak w pozostałej części roku.
Jeżeli chodzi o kaloryczność faworków, to wiele osób może się bardzo zdziwić. Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że jeden faworek waży średnio 17 gramów i ma niespełna 90 kcal. Oznacza to, że porcja smakowitych faworków o wadze 100 g może mieć nawet ok. 530 kcal! Skąd taki wysoki wynik? Sprawdźmy.
Wiemy już, ile kcal mają faworki. A z czego to wynika? Największy wpływ na dużą kaloryczność faworków ma fakt, że są one smażone na głębokim tłuszczu. Podczas smażenia ciasto pochłania sporą ilość oleju lub smalcu, co się przekłada na zwiększoną wartość energetyczną tej popularnej przekąski.
Nie bez znaczenia pozostają też oczywiście same składniki. Do przygotowania ciasta na faworki wykorzystuje się wysokowęglowodanowe składniki (m.in. mąka i cukier), które przyczyniają się do zwiększenia kaloryczności. Dodatkowych kalorii dostarcza także cukier puder, którym posypujemy usmażone faworki. Niektórzy maczają faworki w rozpuszczonej czekoladzie - to również zwiększa podaż przyjmowanych kalorii.
Czy można przygotować faworki dietetyczne? Kcal, które mają w sobie faworki, mogą niektóre osoby zrazić, jednak warto wiedzieć, że istnieją sposoby na zmniejszenie kaloryczności przekąski. Można tego dokonać np. poprzez modyfikację przepisu, a dokładniej - użytych składników.
Zmian można dokonać także w sposobie poddawania faworków obróbce termicznej. Zamiast tradycyjnego smażenia na głębokim tłuszczu, faworki można upiec w piekarniku. Szacuje się, że faworki pieczone w piekarniku mogą mieć nawet dwa razy mniej kalorii, niż te przygotowywane w tradycyjny sposób.
Ile kalorii mają faworki i jak wypadają na tle pączków? Dokładne dane odnośnie kaloryczności pączków jest bardzo trudno podać, jednak ogólnie szacuje się, że pączek o wadze 60 g dostarcza ok. 250-300 kcal.
Dlaczego ciężko jest podać dokładną kaloryczność pączków? Jest to trudne z uwagi na fakt, że to, ile kcal ma pączek, uzależnione jest od różnych czynników. Przede wszystkim znaczenie ma wielkość pączka. Im większy, tym jego kaloryczność będzie większa. Ale to oczywiście nie wszystko. Bardzo duży wpływ na kaloryczność ma także nadzienie oraz dodatkowe składniki.
Pączki z nadzieniem dostarczają więcej kalorii. Co więcej, pączki lukrowane lub polane polewą czekoladową też będą bardziej kaloryczne niż posypane jedynie cukrem pudrem. Podobnie jest ze smażeniem lub pieczeniem. Pączki pieczone w piekarniku są zdrowsze i nie wchłaniają tłuszczu w takich ilościach, jak te smażone na oleju lub smalcu.
Zobacz też: Pyszne puszyste pączki nie tylko dla łakomczuchów. Dzięki nim karnawał 2025 zapamiętacie na długo