Co ugotować w walentynki? Święto zakochanych to doskonała okazja, aby uraczyć swoją drugą połówkę smakowitym daniem. Skorzystaj z naszych pomysłów.
Lista potraw na walentynki - smakowite przystawki
Na początek lista potraw na walentynki w formie przystawek. Nasze propozycje są następujące:
Tatar z łososia
Składniki:
- 300 g świeżego łososia
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- łososia kroimy bardzo drobno
- cebulę i kapary siekamy
- do miski wrzucamy łososia, cebulę, kapary, oliwę z oliwek, sok z cytrynu, sól i pieprz, a następnie dokładnie mieszamy
- układamy na talerzu, formując kulisty kształt
Krewetki w czosnku
Składniki:
- 500 g krewetek
- 50 g masła
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz
- świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania:
- usuwamy pancerze z krewetek, a następnie myjemy je i osuszamy
- czosnek przeciskamy przez praskę
- na patelni rozgrzewamy masło i oliwę z oliwek
- dodajemy czosnek i smażymy przez chwilę
- na patelnię wrzucamy krewetki i smażymy przez trzy minuty na każdą ze stron
- doprawiamy solą i pieprzem
- przed podaniem dekorujemy posiekaną natką pietruszki
Grzanki z pastą z jajek i suszonymi pomidorami
Składniki:
- 4 kromki chleba
- 3 ugotowane jajka
- 1/2 czerwonej cebuli
- 100 g suszonych pomidorów w oleju
- 1 łyżka majonezu
- przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- jajka, cebulę i pomidory suszone drobno siekamy
- składniki wrzucamy do miski
- dodajemy majonez, sól i pieprz, dokładnie mieszamy
- chleb podpiekamy w tosterze i smarujemy pastą
Menu na walentynki - risotto z warzywami
W naszym menu na walentynki nie może zabraknąć także pysznych dań głównych. Nasza propozycja to risotto z warzywami. Do przygotowania dania będą Ci potrzebne następujące składniki:
- 100 g ryżu (Arborio lub Carnaroli)
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 cukinii średniej wielkości
- 150 g pieczarek
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 2 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i obieramy
- Marchewkę ścieramy na tarce, cebulę, cukinię i paprykę kroimy w kostkę, pieczarki kroimy w cienkie plastry
- Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła i podsmażamy na nim pieczarki. Gdy stracą objętość, dodajemy cukinię, paprykę i marchewkę i dusimy pod przykryciem przez kwadrans
- Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy cebulę, a gdy się zeszkli, wsypujemy porcję ryżu i bulionu. Mieszamy do czasu, aż ryż wchłonie cały bulion. Czynność powtarzamy do momentu, aż zużyjemy cały ryż
- Dodajemy podduszone wcześniej warzywa i całość smażymy jeszcze przez ok. 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem
- Pod koniec gotowania dodajemy łyżkę masła i parmezan i dokładnie mieszamy
Pomysły na menu walentynkowe - szybki makaron ze szpinakiem i łososiem
Najlepsze pomysły na menu walentynkowe to takie, które są smaczne, ale też szybkie i proste w wykonaniu. Nasza ostatnia propozycja to makaron ze szpinakiem i łososiem, który przygotujesz w dosłownie kilkanaście minut. Będą Ci potrzebne następujące składniki:
- 200 g makaronu tagliatelle
- 200 g wędzonego łososia
- 150 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 100 g świeżego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu (makaron nie musi być ugotowany na miękko, ponieważ będzie jeszcze podgrzewany na patelni)
- Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie podsmaż na niej czosnek (w łupinach)
- Gdy czosnek zacznie wydawać charakterystyczny zapach, zdejmij go z patelni, obierz z łupinek, pokrój i wrzuć z powrotem na patelnię
- Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut do momentu, aż straci swoją objętość
- Wlej śmietankę i zagotuj
- Łososia pokrój w paseczki i wrzuć na patelnię
- Dodaj ugotowany makaron i całość dokładnie wymieszaj
- Dopraw solą i pieprzem (łosoś jest słony, dlatego sól warto dodawać do dania stopniowo, może się okazać, że w ogóle nie będzie potrzebna)
- Makaron przełóż na talerze
- Przed podaniem skrop sokiem z cytryny
Zobacz też: 4 składniki i perfekcyjne kluski śląskie są gotowe. Ale ważny jest proces gotowania
