Jak powinna wyglądać walentynkowa kolacja? Pomysły i inspiracje są zawsze bardzo pomocne. Dowiedz się zatem, jakie dania z kurczaka warto ugotować na romantyczny wieczór we dwoje.
Kolacja walentynkowa - inspiracje na pyszne dania z nutą egzotyki
Jaka powinna być najlepsza kolacja walentynkowa? Inspiracje na smakowite dania z drobiu pomogą w jej przygotowaniu. Na pierwszy ogień idzie filet z kurczaka w panierce kokosowej podpiekany z plastrem ananasa. Do przygotowania dania będą ci potrzebne następujące składniki:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 plastry ananasa z puszki
- 2 duże plastry sera żółtego
- przyprawy: sól, pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
- Filet myjemy i osuszamy, a następnie delikatnie ubijamy tłuczkiem do mięsa
- Oprószamy z obu stron solą i pieprzem
- W jednej misce mieszamy ze sobą bułkę tartą i wiórki kokosowe, do drugiej wsypujemy mąkę, a w trzeciej roztrzepujemy jajko
- Filet obtaczamy kolejno w mące, jajku i panierce z bułki i wiórków
- Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisty kolor
- Zdejmujemy z patelni i przekładamy do naczynia żaroodpornego
- Na wierzch każdego fileta układamy plaster ananasa, a następnie przykrywamy plastrem żółtego sera
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do momentu, aż ser się rozpuści
- Podajemy np. z pieczonymi ziemniakami i świeżym ogórkiem
Zdrowa walentynkowa kolacja - sałatka z grillowanym kurczakiem
Kolejna propozycja to zdrowa walentynkowa kolacja w postaci lekkiej sałatki z grillowanym kurczakiem. Do przygotowania sałatki będą ci potrzebne następujące składniki:
- 1 filet z piersi kurczaka
- mix ulubionych sałat
- 1 ogórek
- 10 sztuk pomidorków koktajlowych
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 100 g oliwek czarnych
- 100 g sera feta
Składniki na marynatę do kurczaka:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól, pieprz do smaku
Składniki na dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki marynaty wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy
- Marynujemy filet i odstawiamy na godzinę
- Kurczaka grillujemy z obu stron, a następnie studzimy i kroimy w paski
- W dużej misce mieszamy ze sobą mix sałat, pomidorki koktajlowe, pokrojonego ogórka, pokrojoną paprykę, pokrojoną cebulę, oliwki i pokruszony ser feta
- Składniki wykładamy na głębokie talerze
- Dodajemy kawałki kurczaka
- W misce dokładnie mieszamy ze sobą składniki na dressing
- Przed podaniem polewamy sałatkę dressingiem
Oryginalna walentynkowa kolacja - kieszonki drobiowe
Na koniec oryginalna walentynkowa kolacja - kieszonki drobiowe nadziewane szpinakiem. Do przygotowania dania będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 pojedyncze filet z kurczaka
- 100 g szpinaku świeżego
- 2 ząbki czosnku
- 50 g startego żółtego sera
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 jajko
- 100 g mąki pszennej
- 200 g bułki tartej
- przyprawy: sól, pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
- Filety myjemy i osuszamy, a następnie doprawiamy z obu stron solą i pieprzem
- Kurczaka delikatnie nacinamy wzdłuż, aby utworzyć kieszonkę na farsz
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, a następnie wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i po chwili szpinak
- Podsmażamy do momentu, aż szpinak straci swoją objętość
- Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie odstawiamy do wystudzenia
- Filety nadziewamy tartym serem żółtym i szpinakiem i zabezpieczamy wykałaczkami, aby farsz nie wydostał się na zewnątrz
- Przygotowujemy trzy miski. W jednej umieszczamy roztrzepane jajko, w drugiej mąkę, a w trzeciej bułkę tartą
- Filety obtaczamy w mące, jajku i bułce, a następnie smażymy na dobrze rozgrzanym oleju przez 5-8 minut z każdej strony
- Z usmażonego kurczaka wyciągamy wykałaczki
- Kieszonki drobiowe serwujemy z ulubionymi dodatkami, np. ryżem i surówką ze świeżych warzyw
Zobacz też: Jak zrobić i z czym podać masło czosnkowe? Kilka przepisów na smakowite masło czosnkowe
