Te pączki możesz przygotować w zaledwie kilka chwil. To idealna alternatywa dla tradycyjnych wypieków, które wymagają dużo więcej czasu. Dzięki prostym składnikom oraz kilku technikom stworzysz pyszne, delikatne bułeczki, które będą wspaniałym deserem nie tylko na tłusty czwartek. Dodatkowo przepis nie wymaga użycia mleka ani jajek, co sprawia, że jest lżejszy i przystępny także dla alergików oraz wegan.
Przepis na pączki na wodzie. Każdy sobie z nimi poradzi
Zamiast stać w długiej kolejce do cukierni i przepłacać, można upichcić pączki w domowym zaciszu i cieszyć się świeżością oraz własnym, wyjątkowym smakiem. Wystarczy kilka składników i chwila cierpliwości.
Składniki:
- 400 g mąki pszennej,
- 50 ml oleju,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- 2 łyżki cukru,
- 240 ml wody,
- 15 g świeżych drożdży,
- otarta skórka z pomarańczy,
- marmolada do nadzienia.
Pączki z marmoladą. Po zrobieniu nikt im się nie oprze
Pączki z marmoladą to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Kiedy chcę przygotować coś pysznego i zadowolić domowników, wybór pada właśnie na ten przepis. Nadzienie w połączeniu z lekkim ciastem to prawdziwa przyjemność dla podniebienia.
Sposób przygotowania:
- W pierwszej kolejności przygotuj zaczyn. W misce połącz odrobinę podgrzanej wody, cukier i drożdże. Delikatnie wymieszaj, aby się rozpuściły, a następnie odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce.
- Do dużej miski wsyp mąkę, cukier waniliowy oraz startą skórkę z pomarańczy. Wlej olej i zaczyn drożdżowy, a następnie zacznij wyrabiać ciasto, co jakiś czas dolewając wody. Mieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką, elastyczną masę, która nie będzie kleić się do rąk.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby mogło wyrosnąć. W tym czasie podwoi swoją objętość.
- Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zacznij formować kulki. Każdą z nich spłaszcz lekko dłonią i na środku umieść łyżeczkę marmolady. Zlep brzegi, formując pączka.
- Rozgrzej olej do około 170°C. Ostrożnie wrzucaj pączki do tłuszczu, smażąc je na złoty kolor z każdej strony przez około 3-4 minuty.
- Po usmażeniu wyjmuj pączki z oleju i układaj na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem cukru waniliowego.
