Na tłusty czwartek najczęściej przyrządza się pączki lub faworki, ale jeżeli szukasz czegoś bardziej oryginalnego, wypróbuj kruche rozetki. Są chrupiące na zewnątrz oraz miękkie w środku, słodkie i smakują doskonale. Jak je zrobić?
Jaka mąka do rozetek? Ten typ sprawdzi się najlepiej
Rozetki skandynawskie podobnie jak pączki i faworki są smażone na głębokim tłuszczu, ale od polskich przysmaków różnią się jednym. Przyrządzane są z ciasta naleśnikowego, dzięki czemu wychodzą idealnie miękkie i chrupiące. Jaka mąka sprawdzi się najlepiej? Dobrym wyborem będzie pszenna typu 450, 500 oraz 550. Ten rodzaj sprawi, że ciasteczka nie będą się rozpadać podczas smażenia.
Skandynawskie rozetki zrobisz w pięć minut. Lepszego przepisu nie znajdziesz
Pamiętaj, że do przygotowania rozetek potrzebne ci będą foremki. Jeśli nie znajdziesz stacjonarnie, z łatwością zamówisz je przez internet. Co jeszcze się przyda?
Składniki:
- 200 g mąki,
- dwa jajka,
- szklanka mleka,
- łyżka cukru,
- odrobina soli,
- cukier puder do posypania,
- olej do smażenia.
Ta smaczna przekąska idealnie sprawdzi się na tłusty czwartek. Przepis jest prosty, więc z powodzeniem poradzi sobie nawet początkujący cukiernik.
- Do miski wsyp mąkę, cukier i sól. Wymieszaj suche składniki, a potem dodaj jajka oraz mleko. Zmiksuj całość na gładką masę. Pamiętaj, że ciasto powinno wyjść bardziej gęste niż na naleśniki, więc jeśli jest rzadkie, dosyp mąki.
- Odstaw masę na pół godziny, aby "odpoczęła".
- W garnku rozgrzej olej i włóż do niego foremkę. Kiedy się nagrzeje, zanurz ją w cieście i przenieś z powrotem na olej i przytrzymaj chwilę. Po chwili rozetka sama odejdzie od formy. Smaż ją z obu stron na złoto, a kiedy będzie gotowa, wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Podawaj posypane cukrem pudrem. Smacznego!
Jakie słodkości na tłusty czwartek są najlepsze? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
