Klasyczne tiramisu składa się z warstwy biszkoptu nasączonej espresso, na którą nakłada się warstwę kremu z sera mascarpone, żółtek oraz cukru. Całość posypuje się warstwą grubo zmielonych płatków gorzkiej czekolady. Deser najczęściej podaje się w towarzystwie kawy, mocno schłodzony. Teraz jego nowoczesna pistacjowo-czekoladowa wersja robi furorę w internecie.
Jak zrobić dubajskie tiramisu? To najszybsze ciasto bez pieczenia
Przepisem na dubajskie tiramisu podzieliła się jedna z użytkowniczek TikToka. Publikuje filmy pod nazwą @paulinatrybaa. Do zrobienia deseru użyła dużego półmiska. Największą zaletą tego dania jest fakt, że nie potrzebujesz piekarnika, aby je przygotować. To szybkie i proste ciasto bez pieczenia. Oto lista potrzebnych składników:
- 200 g ciasta kataifi,
- 200 g kremu pistacjowego,
- 500 g mascarpone,
- 200 ml śmietanki 36 proc.,
- łyżka cukru pudru,
- 2 mleczne czekolady,
- biszkopty,
- pistacje,
- masło do smażenia,
- mleko do maczania biszkoptów.
Najprostsze tiramisu bez jajek. Smakuje jak dubajska czekolada
Oryginalną kompozycję tworzy przede wszystkim zielony krem orzechowy oraz ciasto kataifi, nazywane "anielskimi włosami". Jest pocięte na bardzo cienkie nitki. To jeden z głównych składników popularnej czekolady dubajskiej. Oto krótka instrukcja przygotowania:
- W pierwszej kolejności posiekaj ciasto kataifi.
- Wrzuć kawałek masła na patelnię. Podsmaż na nim ciasto.
- Gdy lekko zbrązowieje, wyłącz gaz i wyłóż krem pistacjowy. Wymieszaj całość.
- W półmisku poukładaj zamoczone w mleku biszkopty.
- Do miski przełóż mascarpone. Dodaj śmietankę oraz cukier puder. Zmiksuj na gładką masę.
- Na biszkopty wyłóż przygotowane wcześniej na patelni ciasto. Wyrównaj za pomocą łyżki.
- Teraz rozsmaruj zmiksowany chwilę wcześniej krem.
- Czekolady rozpuść w kąpieli wodnej. Polej deser i rozsmaruj.
- Na wierzchu zrób jeszcze parę zygzaków kremem pistacjowym, a na koniec posyp tiramisu pistacjami.
- Włóż do lodówki na 2 godziny. Gotowe!
