W Wielkanoc na stole królują jajka, kiełbasy, wędliny oraz żurek. Nie brakuje też sałatek, zarówno tych tradycyjnych (typu jarzynowa), jak i bardziej wyszukanych. Niestety często bywa tak, że połowa przygotowanych przez nas potraw z powrotem ląduje w lodówce. Co z tym dalej zrobić? Zamiast przez kilka dni jeść to samo, zrób pyszny i prosty obiad z resztek. Urozmaicisz menu, ale wciąż zachowasz świąteczny akcent.
Zapiekanka z resztek z ziemniakami. Zrobisz raz i będziesz powtarzać
Jednym z najłatwiejszych dań do przygotowania jest zapiekanka. Gdy wymieszamy ze sobą wszystkie składniki, dodamy przyprawy, ser i sos, stworzymy prawdziwe arcydzieło. Taki patent na czyszczenie lodówki zawsze sprawdza się w sytuacji, gdy przejadło ci się już typowo wielkanocne jedzenie, a jednocześnie nie chcesz go wyrzucać. Oto lista potrzebnych składników:
- kg ziemniaków,
- 500 g białej kiełbasy,
- 250 g pieczarek
- 2 cebule,
- 3 plastry sera żółtego,
- pół puszki kukurydzy,
- 300 ml śmietany 12 proc.,
- 2 łyżeczki chrzanu,
- 2 ząbki czosnku,
- przyprawy: sól, pieprz, oregano,
- olej do smażenia.
Zapiekanka z resztek z lodówki. Tania, szybka i smaczna
Ten przepis na zapiekankę to połączenie mięsnego rarytasu z najpopularniejszym w Polsce warzywem. Wygląda i smakuje rewelacyjnie. Na dodatek można sporo zaoszczędzić, bo nie trzeba biec do sklepu po kolejne produkty. Wszystko, co potrzebne masz już w domu. Zasada jest jedna: nic się nie marnuje! Oto instrukcja przygotowania krok po kroku.
- Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w plastry. Ugotuj w osolonej wodzie.
- Odsącz kartofle i wyłóż na dno naczynia żaroodpornego.
- Posiekaj cebulę oraz pieczarki. Wrzuć na patelnię, przypraw solą, pieprzem i podsmaż na oleju. Wyłóż na ziemniaki.
- Pokrój kiełbasę. Również dodaj ją do naczynia.
- Wsyp kukurydzę.
- Przypraw całość solą, pieprzem i oregano. Wymieszaj.
- Przeciśnięty przez praskę czosnek połącz ze śmietaną oraz chrzanem. Wylej na zapiekankę.
- Połóż na wierzchu plasterki sera. Piecz 30 minut w 180 st. C. Smacznego!
