Choć wielkanocne menu od lat wygląda podobnie, coraz więcej osób szuka prostych sposobów na jego odświeżenie. Sałatki są tu polem do eksperymentów, zwłaszcza gdy bazują na dobrze znanych produktach. Połączenie jajek, wędliny i marynowanych dodatków daje wyrazisty smak, który wyróżnia się na tle tradycyjnych propozycji. To właśnie takie przepisy najczęściej zyskują drugie życie przy świątecznym stole.
Jakie sałatki można zrobić na święta wielkanocne? Ta kompozycja bije na głowę jarzynową
Bazą do jej wykonania są oczywiście jajka. Jednak oprócz nich dodaję do całości marynowane pieczarki, które dodają daniu wyrazistości. Obowiązkowo wrzucam też groszek i wędzoną szynkę, za której sprawą zapach przyciąga każdego. Składniki łączę ze sobą kilkoma łyżkami majonezu, który nadaje kremowego zakończenia. Dekoruję świeżym szczypiorkiem, koperkiem bądź natką pietruszki.
Lista potrzebnych składników:
- 6 jajek ugotowanych na twardo,
- 200 g pieczarek marynowanych,
- puszka groszku konserwowego,
- 200 g szynki wędzonej,
- czerwona cebula,
- pęczek szczypiorku,
- łyżeczka musztardy,
- łyżka gęstego jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki majonezu,
- sól i pieprz do smaku.
Jaką sałatkę można zrobić z jajek? Chwila roboty i można się delektować
Z przygotowaniem nie ma większych problemów, jednak może się okazać, że jedna porcja to za mało. Warto więc przygotować dużą miskę i od razu zafundować dwie porcje. Sałatka "stara jak świat" świetnie sprawdzi się nie tylko na świąteczny stół, lecz także na inne okazje. Najlepiej zrobić ją dzień wcześniej. Nie musisz się obawiać, że straci konsystencję.
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź, a następnie pokrój w kostkę i przełóż do dużej miski.
- Pieczarki odsącz z zalewy i posiekaj na mniejsze kawałki.
- Przed dodaniem szynki, pokrój ją w drobną kostkę.
- Cebulę posiekaj.
- Do miski dodaj odsączony groszek oraz posiekany szczypiorek.
- Dopraw całość solą, pieprzem i musztardą.
- Wymieszaj z jogurtem oraz majonezem, aż składniki dobrze się połączą.
- Sałatkę odstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły. Smacznego!
