Są cenione ze względu na walory smakowe i wszechstronność w kuchni. Można je podawać w formie cienkich plastrów np. w sałatce lub z makaronem, grillowane z masłem lub jako przystawkę do mięs albo ryb. Jeśli jednak chcesz, by odgrywały główną rolę, sprawdź przepis na szparagi z jajkiem sadzonym. Warzywa wychodzą tak pyszne, że z pewnością nikt im się nie oprze.
Dlaczego warto jeść szparagi? Są skarbnicą składników odżywczych
Szparagi to warzywa niskokaloryczne, bo w 100 g zawierają zaledwie 20 kcal. Są źródłem witaminy K, A, C i E, a także kwasu foliowego i błonnika, który ułatwia trawienie i przyspiesza metabolizm. Zawierają również asparaginę, która działa jak naturalny diuretyk i pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu. Jak podaje portal doz.pl, warzywa korzystnie wpływają na kondycję włosów, skóry i paznokci, a także wspomagają usuwanie toksyn z wątroby. Działają też przeciwzapalnie.
Jak zrobić szparagi z jajkiem sadzonym? To bardzo proste
Szparagi z tego przepisu robi się błyskawicznie, a więc świetnie sprawdzą się jako szybki obiad lub przekąska. Czego potrzebujesz do ich przygotowania?
Składniki:
- pęczek szparagów,
- łyżka oliwy z oliwek,
- cebula,
- dwa jajka,
- sól, pieprz i zioła np. prowansalskie.
Zanim zabierzesz się do przyrządzania dania, dokładnie umyj szparagi i odetnij twarde końcówki.
- Pozostałą część wrzuć na rozgrzany olej i dorzuć posiekaną cebulę. Smaż, aż warzywa zmiękną, a potem je dopraw, zdejmij z ognia i wyłóż na talerz.
- Na tę samą patelnię wbij dwa jajka i smaż, aż się zetną. Wyłóż je na szparagi i gotowe!
Lubisz szparagi? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
