Koper zawiera duże ilości witaminy C, A, wapnia, żelaza oraz przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie i odporność. Co więcej, ma właściwości przeciwzapalne i wspomaga trawienie. Najlepszy czas na jego sadzenie zaczyna się wczesną wiosną, a dokładniej w marcu, kwietniu lub maju, gdy gleba osiągnie temperaturę ok. 10°C. Dzięki krótkiemu okresowi wegetacyjnemu, który wynosi ok. 45–60 dni, rośnie szybko i można go z powodzeniem wysiewać wielokrotnie w ciągu sezonu aż do końca lata.
Jak siać koper do gruntu? Ważne zasady dla zdrowych i bujnych plonów
Przygotowanie stanowiska zaczynamy od wyboru miejsca dobrze nasłonecznionego, choć roślina poradzi sobie także w lekkim półcieniu. Gleba powinna być żyzna, przepuszczalna i umiarkowanie wilgotna o odczynie pH 6,0–7,0. Przed wysiewem warto ją wzbogacić kompostem lub naturalnym nawozem. Nasiona kopru sieje się na głębokość 1–2 cm, zachowując odstępy 5 cm między roślinami oraz 30–40 cm między rzędami. Po wysiewie delikatnie ugniata się ziemię, aby zapewnić dobry kontakt nasion z podłożem. Jeśli chcesz cieszyć się ciągłym zbiorem, warto siać go co 2–3 tygodnie aż do sierpnia. Ważne jest także regularne podlewanie, szczególnie w czasie suszy, aby zapobiec wysychaniu młodych siewek.
Czego nie lubi koper? Te warunki mogą zaszkodzić jego wzrostowi
Chociaż koper jest rośliną niewymagającą, pewne warunki mogą negatywnie wpłynąć na jego wzrost. Przede wszystkim nie lubi gleby zbyt ciężkiej i podmokłej, która utrudnia dostęp powietrza do korzeni i sprzyja chorobom. Źle znosi również zbyt gęste siewy – brak przestrzeni sprzyja rozwojowi grzybów i go osłabia. Ważne jest także unikanie wysiewu w miejscach po roślinach z rodziny selerowatych, takich jak marchew czy seler, ponieważ zwiększa to ryzyko chorób. Koper nie przepada za sąsiedztwem kolendry, kopru włoskiego czy kminku, natomiast świetnie współgra z ogórkami, cebulą i burakami.
